Кріп-пікантна версія

Інгредієнти

250 г гречаного борошна (треблек)
Кілька ложок пшеничного борошна (Франсін)
1 яйце
500 мл води
1 чайна ложка олії

Покладіть борошно в миску і зробіть криницю.
Додати яйце і перемішати.
Потім потроху вливайте воду.
На завершення додайте ложку олії і дайте тісту відпочити.
Поради: на упаковці з гречаним борошном він пропонує відокремити білок від яєчного жовтка і збити білки до стійкості, щоб надати препарату пінисту сторону.
Як тільки тісто відпочить, розігрійте свою дуже злегка змащену млинцеву сковороду.
Коли воно стане гарячим, залийте ковш тістом і добре розкладіть його.
Помістіть свої інгредієнти на сиров'ялену частину, ви можете покласти білу або сиру шинку, бекон, нарізаний кубиками бекон, ануй, тертий сир, яйця ... і трохи, що завгодно.

Я пропоную дві версії: великі галети в стилі галети або блині.