Крістіна Світ Дукан рулет з гарбузом
Вівторок, 8 березня 2016 р
Рулет Дюкан з гарбузом
З днем народження дорогі мої. Сподіваюся, у вас був гарний і щасливий день ♥
Мій день був дуже гарним, як це було нормально, бо це була просто моя бабуся: D
Оскільки сьогодні особливий день, я не міг не приділити йому належної уваги. І як краще позначити його важливість, якщо не через віртуальні обійми у виклику «Віртуальні обійми» ♥
Цього місяця обійми збирає Лоредана - дівчинка-ангел, і моє щомісячне обійми присвячується дуже дорогій мені леді, Стефанії - Стефі старанній.
Я познайомився зі Стефанією через кулінарні випробування, в яких я брав участь з часом, і я захоплююсь нею відданістю, з якою вона бере участь у кожному виклику, до якого приєднується, включаючи виклик "Віртуальні обійми" ♥ Вона чесна і працьовита, отже, також -заробити хорошу репутацію серед кулінарних блогерів.
Я присвячу Стефанії дуже хороший і простий у приготуванні рулет, ароматний і гарний.
Цей рецепт відповідає дієті Дюкана - PL днів, починаючи з круїзної фази. Не містить продуктів, що переноситься.
інгредієнти:
*** Блат:
- 4 яйця
- 125 г знежиреного коров'ячого сиру (волосся 0,5% жиру)
- 2 столові ложки тонкого цукру
- 2 столові ложки висівок вівса
- 2 столові ложки пшеничних висівок
*** Наповнення:
- тертий гарбуз (близько 1 кг)
- 2 столові ложки тонкого цукру
- 1 столова ложка тертого порошку кориці
У мисці я змішав тертий гарбуз із підсолоджувачем та порошком кориці.
В іншій мисці я сильно збив 4 білка. Продовжуючи перемішування на максимальній швидкості, я включив підсолоджувач у піну.
Я змішав сир і жовтки в мисці.
Над твердою піною з яєчного білка я вилив композицію з жовтками і злегка перемішав віночком.
Потім я додав висівкову суміш і легкими рухами ввів їх у піну.
Я вистелив деко для випікання папером для випікання і розрівняв у ньому гарбузову начинку.
Над гарбузом я акуратно розрівняв склад для стільниці.
Я ставлю лоток у духовку, на верхню полицю, середнього та слабкого вогню, приблизно на 35 хвилин. Над стільницею набуває дуже гарний колір, а будинок пахне запахом запеченого гарбуза ♥♥♥
Я дістав паперовий пиріг з лотка, перевернув його в лоток, очистив його від паперу і поклав папір на стіл, а потім поклав гарбузовий пиріг назад на папір.
Як ви можете бачити на малюнку нижче, торт був гарячим.
Я відразу ж згорнув верх, з гарбузом всередині, і щільно скрутив рулет, отриманий у папері для випічки.
Я дав рулету добре охолонути, потім дістав його з паперу.
Нарізається дуже красиво і без ваги добре заточеним ножем.
У розділі це виглядає дуже красиво, а рулет дуже пухнастий ♥♥♥
Він чудово поєднується з чашкою молока або гарячого чаю, але також в упаковці.