Крістіна в світі Кролик стейк з овочами в мішку
Четвер, 16 серпня 2012 р
Кролик стейк з овочами в мішку
Я вже згадував, що мені дуже подобаються спеціальні мішки для стейків? Ну, я повторюю це ще раз. Я їх обожнюю!
Цього разу я зробив у такому мішку смачний кролячий стейк. Чи повинен я сказати, що він також відповідає фазі I фази Монтіньяка? Кажу, так всі знають.
інгредієнти:
- 1 кролик
- 1/2 кг грибів
- 1 кабачок
- 2 болгарських перцю
- 4 зубчики часнику
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка паприки
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки меленого перцю
- 1/2 чайної ложки розмарину
Я вирізав їх усі на свій смак, а потім змішав прямо в пакетику зі всіма спеціями. Після того, як я добре закрив мішок і помістив його в лоток, за допомогою зубочистки я зробив в сумці близько 4 отворів, щоб пара трохи виходила.
Підготовлений таким чином піднос я поставив у духовку, на середню полицю, на середній вогонь, на 90 хвилин (тобто півтори години). Коли час закінчився, я дістав піднос з духовки, вирізав мішок, розділив вміст на тарілки і подав. Це може бути простіше, ніж це?
М’ясо було дуже ніжним і соковитим, а овочі залишали сік, утворюючи смачний соус.
Висновок: хто до цього часу не купував спеціальних мішків для стейка, повинен купувати!
Майте тягу!
PS Рецепт відповідає дієті Дюкана - PL днів.