КРИТАНСЬКІ ФУРСОВІ АБЕРГІНИ - маленькі задоволення Доро

Написав адміністратор та опублікував з Overblog

маленькі

2 баклажани (500г) 200г 5% яловичого фаршу 2 цибулини

Підготовка:

Баклажани розріжте уздовж. Підсмажте їх на сковороді з 1 ч. Ложкою оливкової олії, лише з боку шкіри. М'якоть повинна стати трохи м'якою. Це полегшить відновлення м’якоті.

Видовбайте баклажани, видовбавши їх. У чашу вашого міксера покладіть отриману м’якоть, м’якоть помідора Міксер. Вилийте в сковороду для соте, додайте кукурудзу, перець і тушкуйте близько 10 хвилин

Подрібніть цибулю і часник. Пасеруйте в другій ложці оливкової олії з чайною ложкою цукру. Коли цибуля стане золотистим і ніжним, додайте фарш. Соте швидко.

Змішайте два препарати,

Розкладіть баклажани у формі для запікання. Прикрасити начинкою. Розсипати фету. На дно посуду налийте трохи води