Критська дієта Thierry Souccar Edition
Святкові спогади.
Цього року мої літні канікули привели мене в найпівденнішу країну нашого старого континенту: Грецію, а точніше найбільший острів у цьому регіоні, Крит.
Відомий своїм кліматом та солодким життям, він також є перлиною середземноморської кухні на відмінно. Неможливо не поділитися з вами кількома словами цієї чудової кулінарної культури предків та її користі для здоров'я. !
Як бачите, критська кухня предків - це проста, місцева і дуже здорова кухня: безліч клітковини, антиоксидантів, які уповільнюють старіння організму (звідси і довголіття мешканців цього острова !), природні вітаміни та мінерали, а не додано штучно, мало пшениці і мало продуктів тваринного походження, шкідливих для нашого організму, якщо їх вживати у занадто великих кількостях (м’ясо, молоко, сир). Вони також не відчувають дефіциту вітаміну D, оскільки їм, звичайно, приносить користь сонячне світло, проти якого ми не можемо конкурувати, але також дієта, яка сприяє боротьбі з остеопорозом (мало тваринного молока і багато кальцію у фруктах та овочах, кальцію, який все ще засвоюється організмом, незважаючи ні на що!). Зауважте, що їх питна вода також дуже вапняна, що надає їй досить особливий смак, не оцінений європейцями, більш звичний до смаку хлору. !
Я сподіваюся, що ці кілька рядків допоможуть вам поласувати цією легкою та оригінальною південною кухнею, яка щодня поєднує смак та дієту !
До ваших печей !
Щоб висловити свою думку, створіть обліковий запис або увійдіть.