Крок 1 Дієта без цукру; Сінна лихоманка вільна

На першому кроці ви спочатку повинні повністю усвідомити, яке споживання цукру або цукор взагалі пов’язане з вашою алергією. І який позитивний вплив дієта без цукру матиме на вашу алергію.

Протягом останніх 2 років моїх досліджень і, звичайно, завдяки власному досвіду зі зміною дієти та наслідком зникнення алергії на пилок, я абсолютно впевнений, що існує прямий зв’язок між здоров’ям кишечника та хворобами. З цього я роблю висновок, що людина може залишатися здоровою лише тоді, коли її кишечник також може насолоджуватися чудовим здоров’ям.

Кишечник, у свою чергу, може залишатися здоровим лише в тому випадку, коли він також отримує те, що не атакує і не перевантажує його. На додаток до отрут та хімічних речовин у ліках, харчових добавках, пестицидах та нашому власному стресі, вибір продуктів, які ми вживаємо щодня, дуже важливий для здоров’я нашого кишечника.

Кишкові бактерії та флора

Однак цукор явно є однією з продуктів, що пошкоджують кишечник і сприяють захворюванню, оскільки цукор рано чи пізно призводить до дисбалансу між «хорошими» та «поганими» кишковими бактеріями. "Погані" бактерії чудово живлять і розмножуються завдяки споживанню цукру, а також споживанню борошняних продуктів (крохмаль у них перетворюється на цукор під час травлення в організмі).
Такі симптоми, як втома, здуття живота, метеоризм, запор, головний біль, неприємний запах з рота, підвищена кількість інфекцій, тяга до солодощів, можуть бути першими ознаками надлишку шкідливих кишкових бактерій і, отже, незбалансованої кишкової флори.
Гриби, паразити, віруси та інші «погані» кишкові бактерії тоді легко атакують здоров’я людини.

Але яке відношення це має до алергії? Насправді це досить просто, оскільки близько 80% всієї імунної системи локалізовано в кишечнику, імунна система неминуче потрапляє в «розбіжність». Він реагує інакше, ніж раніше, на абсолютно нешкідливі так звані алергени, пилок, або на кліщі домашнього пилу, або на харчові алергени. Алергія починається і в більшості випадків погіршується і погіршується від пилку до пилку. Організм перебуває в тривожному стані, поки людина не визнає цих зв’язків і не переходить на дієту без цукру.

На жаль, мені довелося зробити цей досвід самому. Це почалося у віці 11 років, і в 35 років я вже був дуже алергічним майже на всю пилок, страждав на алергічну астму (навіть у зимові місяці), а також розвинув непереносимість гістаміну та лактози.

Якщо вам це стане відомо, я впевнений, що ви обійдетеся без цукру без особливих зусиль.

Однак є й інші дуже важливі моменти, про які слід згадати тут, чому цукор для нас такий нездоровий:

Цукор бідний поживними речовинами

Цукор виготовляється промисловим способом і більше не містить необхідних поживних речовин, необхідних організму. Для того, щоб мати можливість переробляти доданий цукор в організмі, тілу потрібно набагато більше, ніж просто “порожні” енергії. Потім йому доводиться брати це з резервів, які все ще є, або якщо їх не вистачає, організм потрапляє в постійно зростаючий брак життєво важливих речовин.

Цукор підвищує рівень інсуліну

При постійному споживанні цукру спостерігається хронічно підвищений рівень інсуліну, що в результаті 1. сприяє запаленню, яке часто є причиною багатьох хронічних захворювань, і 2. сприяє дефіциту інсуліну в головному мозку, що може призвести до тривалого забуття та, зрештою, хвороби Альцгеймера.
Крім того, швидке падіння рівня інсуліну призводить до швидко повторюваних нападів голоду.

Цукор сприяє утворенню кислоти

Коли глюкоза перетворюється в енергію Кислоти в клітинах організму, які доводиться нейтралізувати. Це те, що вам потрібно Вітамін В1. Але у людей, які погано харчуються, цього вітаміну недостатньо. В результаті кислоти залишаються в організмі і стають все більш кислими.
Тіло реагує і намагається вивести кислоти за допомогою молекул кальцію. Для цього він використовує кальцій з кісток, зубів і стінок судин. Мені, звичайно, не потрібно вдаватися тут до деталей про те, до чого це веде в довгостроковій перспективі.

Цукор викликає жирові захворювання печінки

Цукор можна використовувати Жирна печінка оскільки печінка метаболізує цукор (особливо фруктозу, яку також часто додають). Тому на початку дієти без цукру дуже доцільно уникати солодких фруктів, таких як червоний виноград. Ці фрукти роками розводили, щоб бути якомога солодшими, а тому купували їх якомога частіше. Називаються такі надкультурні плоди без насіння, які самі по собі стерильні і їх більше не можна сіяти (вони майже повністю складаються з цукру), Гібридні плоди. Також вважається, що цей цукор (гібридний цукор) майже настільки ж шкідливий, як білий промисловий цукор.

Цукор викликає звикання

Вчені виявили, що цукор активує точно такі ж ділянки мозку, як і кокаїн. Цукор набагато сильніше впливає на нашу систему винагород, ніж інші продукти. залежність від більшого щастя, яке виникає із споживанням цукру, призводить до постійного бажання більше.

Вживаючи цукор, ми руйнуємо кишкову флору, надмірно підкислюємо організм, напружуємо імунну систему, частіше страждаємо від запалення, хронічно підвищуємо рівень інсуліну і часто страждаємо від харчової тяги.
І якщо ви страждаєте алергією, то вам дуже важливо мати справу з дієтою без цукру.

Тепер можна було б сказати: «Гаразд, але я майже не їжу солодощів. А я навіть зовсім не люблю шоколад. Зі мною це не буде ".
На жаль, це буде не зовсім вірно, адже сьогодні цукор додають майже у всі харчові продукти промислового виробництва. Навіть у продуктах, які не мають нічого спільного з чимось солодким, але все ж містять цукор.

2/3 споживання цукру є результатом споживання промислово оброблених харчових продуктів, таких як споживання:

Напої, хлібобулочні вироби, спреди (включаючи вершковий сир або печінкову ковбасу), молочні продукти (включаючи натуральний йогурт), готові продукти, мюслі, заправка для салатів, червонокачанна капуста, шинка, заморожені фрукти тощо тощо.

Середнє споживання цукру на людину на рік становить приблизно 35 кг в Німеччині.
У 1874 році це було лише 6,2 кг на людину на рік. Неймовірний розвиток за останні 140 років.

Назви цукру

Тому, виліковуючи свою алергію, надзвичайно важливо уважно розглянути всі продукти, які ви купуєте та споживаєте, а також знати найпоширеніші назви цукру, що використовуються у цій галузі. Їх 70. Тут ви можете знайти найпоширеніші:

• Сахароза
• Мальтоза
• Лактоза
• Фруктова троянда
• Декстрин
• Декстроза
• Мальтодекстрини
• Етил мальтол
• Ячмінний солод
• Глюкоза
• Глюкозні речовини
• Кукурудзяний сироп
• Солодовий сироп
• Рисовий сироп

Підсолоджувачі, які я можу порекомендувати вам, і з якими я мав хороший досвід:

Ця альтернатива цукру - насправді щось дуже особливе. Це підсолоджує вашу їжу, а також робить важливий внесок у оздоровлення та збереження здоров’я. Тому що кориця є протизапальною речовиною та справжньою підказкою для запалення. Але кориця також знижує рівень холестерину та цукру в крові. Це чудове джерело різних мінералів, таких як залізо, цинк, калій, кальцій, марганець та магній. А крім того, кориця також забезпечує найвищий рівень антиоксидантів.

Однак слід зазначити, що кориця містить речовину «кумарин». Згідно з дослідженнями, це повинно мати шкідливий ефект для печінки. Кажуть, що кумарин міститься у касії кориці у більших кількостях, ніж у цейлонській кориці. Тому рекомендується вживати цейлонську корицю щодня, приймаючи одну рівну чайну ложку. Ви можете побачити більше про це тут.

Цейлонську корицю, яку я можу порекомендувати, ви можете замовити тут.

Цукор кокосового цвіту

Березовий цукор

або навіть цей цукор

І нарешті, я хотів би порадити вам ці чудові книги на цю тему. Якщо ви хочете займатися цим ще інтенсивніше:

---