Крок за кроком до здорового харчування PURYA! - фахівець з веганського білка
На зламі року багато людей вирішують хотіти їсти здоровіше в майбутньому. Тому що справа в тому, що свідоме і здорове харчування просто корисно для нашого організму, оскільки воно забезпечує нас усіма необхідними поживними речовинами.
Але для початку все спочатку я хотів би коротко описати в наступних рядках, чому збалансоване, здорове харчування так важливо. Так:
Здорове харчування - але чому?
Можливо, ви з тих людей, які можуть їсти величезну кількість фаст-фуду, не набираючи ваги, і багато людей, мабуть, теж заздрять вам за це. Але чи знаєте ви також, що не робите нічого доброго для свого тіла?
Навпаки: гамбургери, піца, картопля фрі тощо, відіграють вирішальну роль у розвитку таких захворювань способу життя, як високий кров'яний тиск, діабет та ожиріння. Крім того, така дієта збільшує ризик інсульту або серцевого нападу, і я думаю, що кажу за всіх, коли кажу, що ми воліли б не страждати від цих речей.
Макроси та мікроелементи
Той, хто вважає, що їсти здорово означає лише їсти салат щодня, безумовно, помиляється. Здорова дієта означає збалансоване харчування та забезпечення достатнього споживання рідини.
Збалансоване харчування дозволяє нашому тілу оптимально забезпечувати макроелементи вуглеводами, білками та жирами, а мікроелементи вітамінами, мінералами та мікроелементами. Крім того, не нехтують клітковиною та водою.
Наші організм потребує всіх цих поживних речовин як паливо для підтримки наших життєво важливих функцій, а також для зростання та як постачальник енергії для нашої діяльності.
10 простих порад та підказок щодо перемикання
Отже, тепер до найважливішої частини: поради та підказки, які повинні полегшити вам оздоровлення раціону. Я знаю, що спочатку кожна зміна є важкою і вимагає певної наполегливості та послідовності. Але якщо ви спробуєте врахувати наступні десять пунктів у своєму раціоні, то ця зміна для вас не складе труднощів, і ви помітите, як добре почуваєтесь через кілька днів.
Порада No1: пийте більше води
Як ви напевно знаєте, вода є однією з головних складових нашого організму. Ось чому ми повинні переконатися, що ми завжди маємо достатню кількість рідини. Для цього найкраще підходить вода, але, звичайно, також підходять несолодкі чаї або вода з фруктами. Навіть якщо безалкогольні напої вважаються рідиною, їх слід уникати, оскільки вони, як правило, містять величезну кількість цукру або містять різні підсолоджувачі.
Порада No2: менше цукру
Цукор є речовиною номер 1, яка викликає звикання, і тому його містять майже скрізь у наші дні. Не тільки в безалкогольних напоях або десертах, таких як тістечка та шоколад. Ні, цукор також прихований у «кислих» продуктах, таких як спреди або соусах, таких як кетчуп.
Цукор потрапляє в нашу кров через короткий час після споживання, і інсулін виробляється, щоб розподілити його по всіх клітинах і органах тіла, які потім отримують свою енергію з нього. Однак якщо з’їдено занадто багато цукру, може статися так, що наша підшлункова залоза перевищує ціль з виробленням інсуліну і в кінцевому підсумку буде гіпоглікемічною. Як результат, ми відчуваємо втому і більше не в змозі виконувати свої функції, і для протидії такому низькому рівню наш організм знову вимагає солодкої їжі, щоб повернутися до «високого стану».
Порада No3: Зверніть увагу на харчові цінності та інгредієнти
Тим, хто харчується здорово, не доводиться рахувати калорії. Тим не менш, корисно подивитися на таблицю поживних речовин та інгредієнти їжі під час покупок, оскільки, як коротко згадувалося вище, наша їжа зараз містить широкий спектр речовин, таких як цукор та підсилювачі смаку. Оскільки багато з цих інгредієнтів не є особливо корисними для здоров’я, ми повинні переконатися, що продукти містять лише натуральні інгредієнти, наскільки це можливо.
Порада №4: Поміняйте продукти з пшениці на цільні зерна
Але тепер нарешті порада, пов’язана з їжею. Оскільки пшениця є найдешевшим зерном, вона логічно найпопулярніша, будь то в продуктовому магазині чи вдома. Однак пшениця складається з вуглеводів з дуже короткими ланцюгами, які швидко розпадаються в організмі і перетворюються на цукор. Що цукор робить у нашому тілі, тепер відомо. Рішення тут - дуже простий обмін: пшениця на цільне зерно. Поки мікроби (що містять вітаміни, мінерали, магній, залізо, селен і цинк) і шкірка (що містять клітковину) видаляються з пшеничного борошна/білого борошна, цільнозернові продукти виготовляються із цільного зерна і, таким чином, все ще містять всі поживні речовини.
Порада №5: Мінімізуйте споживання FastFood
Навіть якщо FastFood багато: це точно не здорово. Зазвичай він містить підсилювачі смаку, багато нездорового жиру та багато солі. Крім того, зазвичай використовують менш якісні інгредієнти, оскільки продукти також продаються дешево.
Порада №6: їжте менше готових продуктів
В основному, до цього моменту відноситься те саме, що і раніше з фаст-фудом. Нашому організму не потрібно багато підсилювачів смаку та марних інгредієнтів, багато жиру та солі, а також консервантів.
Порада No7: Спробуйте приготувати самостійно!
Навіть якщо готові продукти практичні та швидко готуються, вигідно приготувати щось смачненьке самостійно. Це також можливо, якщо у вас немає багато часу вдома, адже існує нескінченна кількість рецептів, які не забирають багато робочого часу, і при цьому надзвичайно смачні. Найкраще в домашній та свіжоприготовленій їжі, крім смаку, це те, що ви точно знаєте, що знаходиться всередині, і що ніякі підсилювачі смаку тощо не можуть приховати. Якщо ви вважаєте, що зовсім не вмієте готувати, рекомендую спробувати! Ви можете навчитися готувати, як і все на світі, і до цього дня, я не думаю, що будь-який шеф-кухар впав з неба.
Порада No8: більше овочів
Овочі. Багатий супротивник багатьох людей. Але овочі настільки універсальні, і ви можете викликати з ними стільки смачного, що я думаю, вам просто потрібно перестрибнути їх тінь і випробувати. Овочі містять багато поживних речовин, а також, як правило, мають мало калорій, саме тому ви можете з’їсти їх багато. Овочі найкраще смакують у сирому або вареному вигляді, але вони також добре виглядають у тортах тощо, і надають їм соковиту свіжість.
Порада No9: здорові альтернативи
Якщо ви хочете придбати закуску на ходу в супермаркеті або якщо у вас справді не було часу на готування, у вас є можливість вибрати здоровіші альтернативи. Альтернативою м’ясному короваю з колою та булочкою на десерт можуть бути, наприклад, цільнозернова випічка із спред і овочами, пляшка води з невеликою кількістю лимонного соку та трохи фруктів або невеликий смузі як десерт.
Порада No10: Нічого не забороняйте
Ця остання порада - також одна з найважливіших на мій погляд. Тому що, якщо ви забороняєте собі всіляку їжу і постійно мучитесь, з’їдаючи щось, що вам зовсім не подобається, ви не будете задоволені, а їсти має бути щось цікаве. Це стосується як солоної, так і солодкої їжі. Не потрібно забороняти собі нічого, якщо ви просто перетворюєте те, що хотіли б їсти, здоровим способом.
Наприклад, якщо ви шукаєте здорові (Sch) смаколики, то перевірте мій акаунт в Instagram @healthy__treats. Там я регулярно публікую нові і корисні рецепти, наприклад, рулетів з корицею, шоколадних коржів, фруктових десертів або шоколадних спредів, які не містять жодної пшениці та промислового цукру.