Кролети з шинкою, морквою та цибулею-пореєм Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Крозети з шинкою, морквою та цибулею-пореєм

На 4 особи

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Інгредієнти:

- 150 г крозів

- 300 г цибулі-порею

- 150 г білої шинки

- 50 г легкого крему

- 2 столові ложки оливкової олії

- сіль, дикий перець з Мадагаскару (острів спецій)

- невеликий пучок петрушки

Рецепт:

• Почистіть цибулю-шалот і подрібніть їх.
• Підрум’яніть їх на столовій ложці оливкової олії.
• Додайте нарізану кубиками шинку і продовжуйте готувати кілька хвилин.
• Почистіть моркву, а потім наріжте її невеликими кубиками.
• Порей наріжте невеликими шматочками.
• Помийте овочі.
• Зарезервуйте варену шинку та цибулю-шалот.
• На цій же сковороді підсмажте овочі на сильному вогні.
• Продовжуйте готувати на середньому вогні і накривши кришкою, регулярно помішуючи.
• Тим часом готуйте крозетів у великій кількості підсоленої води, відповідно до часу, зазначеного на упаковці.
• Коли сухарі звариться, злийте їх і додайте до варених овочів.
• Додайте шинку і повернутий цибулю-шалот.
• Включіть крем-крем.
• Сіль і перець.
• Додайте невеликий пучок крупно нарізаної петрушки.
• Щоб все перемішати.
• Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Крозети - це савойські страви, що належать до сімейства крохмалистих: це невеликі макарони, виготовлені з гречаної або пшеничного борошна. Спочатку "crozetos" приймали форму невеликих круглих макаронних виробів, які вирізали пальцем. Ця назва походить від насічки, зробленої в тісті пальцем. Знайомі нам сьогодні крозети з’явилися в 17 столітті в Савойї у квадратному вигляді.

- Відкрийте для себе ще один рецепт на основі суцвіть:

---