Кролик, стовідсотково без калорій! і смачний рецепт

стовідсотково

Кролик, його м’ясо вишукане та смачне, його легко готувати, він підтримує всі способи приготування (духовка, сковорода, запіканка, барбекю тощо). Він ніжний, поживний, багатий омега 3, вітамінами групи В, фосфором, калієм і низьким вмістом калорій, оскільки його цінність становить 180 ккал на 100 грам.

Кролика легко приготувати

Кролик, здавна пов’язаний з домашньою кухнею або кухнею бістро, знайшов своє місце за столами великих кухарів з 1970-х років.

Запечене в гірчиці, в запіканці з ароматними травами, часником, цибулею та политим вином або сидром, але також холодне у ріллетах, м’ясо кролика виявляє унікальні аромати, тонкий і тонкий смак.

Франція є 3-м європейським виробником. Дві третини французького виробництва надходять із великого Заходу. Ми споживаємо близько 70 000 тонн кроликів на рік, 95% з яких походять з французьких ферм.

ІДЕЯ РЕЦЕПТУ:

Кролик і вок з овочами

Час підготовки: 15 хв
Час приготування: 35 хв

Інгредієнти для 4 осіб для кролик і вок з овочами

  • 8-12 невеликих скибочок кролячих сідлочок
  • 150 г китайської локшини
  • 250 г очищеного гороху
  • 200 г сніжного горошку
  • 2 червоних цибулини
  • 1 червоний перець
  • 5 морквин
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 3 ст. ложка соєвого соусу
  • Солоний перець

Підготовка кролик і вок з овочами

Зварити каструлю з підсоленою водою і занурити в неї китайську локшину на 4 хвилини. Злив і резерв.

У другій каструлі готуйте горошок та сніговий горошок протягом 5 - 7 хвилин, зливайте їх і також відкладайте.

Цибулю наріжте дуже маленькими кубиками. Вимийте болгарський перець і моркву. Перець наріжте соломкою. Моркву очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

У воку нагрійте оливкову олію і підрум’яніть сідла кролика протягом 5 хвилин з кожного боку та зніміть їх.
Замініть їх цибулею і підрум’яніть. Додайте моркву та перець. І все це коричневий протягом 5 - 7 хвилин.

Потім додайте китайську локшину, сідла для кроликів, горох та сніговий горошок. Влийте соєвий соус, приправте сіллю і перцем за смаком, підрум’яніть 10 хвилин і відразу подавайте до столу.

Яке вино подавати до цієї страви:

Приємне червоне вино

  • Меркурі (Кот-Шалонез)
  • Ермітаж Кроз (Кот-дю-Рон)
  • Фіксин (бордовий)