Кропива - властивості та користь

Кропива зустрічається майже на всіх оброблюваних або необроблених ділянках в садах, лісах, на луках, через кущі або біля канав. Є рослини, які при контакті зі шкірою виробляють кропив’янку, запалення, що супроводжується жалом та інтенсивним свербінням, але якщо їх збирають і їдять правильно, кропива має масу чудодійних властивостей для організму. Прочитайте, чому добре їсти кропиву.

Кропива є корисними травами для організму завдяки високому вмісту вітаміну А, В2, С, К, оцтової кислоти, мурашиної кислоти та мінеральних солей. Їх легко знайти майже по всій земній кулі, особливо в місцях, запліднених гноєм і використовувані сотні років для їжі, в різних продуктах харчування або в сухому стані, в лікувальних цілях, для чаїв.

Листя кропиви яйцеподібні, ланцетні, з помітними ребрами і покриті пекучим чорносливом, а квіти одностатеві і розташовані в суцвіттях на кінчиках стебел як на чоловічих, так і на жіночих рослинах.

Що збирають із кропиви - коли збирають

З лікувальною метою - стебла та листя збирають до і під час цвітіння;

Коріння кропиви sЙого збирають ранньою весною та восени, до того, як рослина потрапить у рослинність.

насіння його збирають восени, коли рослина досягає зрілості.

Коли збирати урожай - у травні, червні, липні, серпні, вересні та жовтні.

Кропиву збирають, коли рослини досягли висоти 15-20 сантиметрів. Візьміть рукавички та кофтину з довгими рукавами, щоб запобігти укусу.

З кропиви використовують дві частини: траву (стебло та листя) та корінь (кореневища, відповідно підземні стебла, де кропива зберігає свої запасні речовини протягом зими).

Кропива - властивості

діуретики;
запальний;
Кровотеча;
імуностимулюючі;
кашель;
пом’якшувальні засоби;
укріплений;
загальнозміцнюючі засоби;
загоєння;
терпкий;
дезінтоксикаційна;
антисептичний;
Детоксикація;
протиінфекційні засоби;
Антиброншиці;
анемічний;
травна;
проносні.

Харчові цінності на 100 грам кропиви

Фолієва кислота - 14 мкг;
Калорії - 42 ккал;
Вітамін А - 2011 МО;
Вітамін В - 0,103 мг;
Вітамін К - 498,6 мкг;
Клітковина - 6,9 г;
Кальцій - 481 мг;
Залізо - 1,64 мг;
Магній - 57 мг;
Фосфор - 71 мг;
Цинк - 0,34 мг;
Калій - 334 мг;
Білок - 2,71 мг.

Кропива - терапевтичні дії

Внутрішня кровотеча;
Балонаері;
ентероколіт;
порушення травлення;
Дизентерія;
Виразка дванадцятипалої кишки;
Недостатність підшлункової залози;
Виразка шлунка;
Геморой;
Бронхіальна астма;
Детоксикація організму;
Профілактика раку;
Камені в нирках;
риніт;
Туберкульоз;
Рак шлунка;
Маткова кровотеча;
нефрит;
уремія;
Діабет;
Стимуляція лактації;
Ревматизм;
артрит;
ожиріння;
Рахіт;
головний біль;
Подагра;
набряки;
остеопороз.

Кропиву використовують для зовнішнього застосування при наступних захворюваннях

рани;
екзема;
опіки;
Псоріаз;
дерматози;
Укуси комах;
вулики;
Ламкі нігті;
себорея;
облисіння;
Лупа;
запалення ясен;
стоматит;
Шкірні мікози.

Як їсти кропиву

Для зовнішнього використання

У літр води додайте 50 грам сухого листя кропиви і нанесіть на уражену ділянку у вигляді змивів або компресів.

Для внутрішнього використання

Можна приготувати настій кропиви з: 250 мл теплої води, столової ложки листя кропиви. Залиште настоюватися на 10-15 хвилин, процідіть і споживайте настій.

Настоянка кропиви

Її можна використовувати як для зовнішнього, так і для внутрішнього використання. Для зовнішнього застосування настоянка використовується як така для лікування різних станів, таких як вугрі, надлишок шкірного сала, але також може бути включена в маски або процедури для волосся, які стимулюють регенерацію волосся.

Як зробити настоянку з кропиви

Вам потрібен корінь кропиви, який миють, очищають і нарізають, а потім зберігають у банку. Над ним додайте, поки банка не заповниться, спиртом 60-70 градусів і залиште замочуватися на 10 днів у прохолодному місці, але щодня перемішуйте.

Коли пройдуть дні мацерації, настоянку проціджують і залишають для декантування ще на 2-3 дні. Згодом перейдіть у невеликі ємності та використовуйте настоянку за необхідності.

Користь від споживання кропиви

Покращує імунну систему

Кропива багата вітаміном А, С, D, Е і К, а також антиоксидантами та лецитином, і це допомагає боротися зі стресом, втомою та різними недугами. Регулярне вживання кропиви у різних формах підсилює енергію та вбиває бактерії в організмі.

Покращує серцеву діяльність

Вітамін К у складі кропиви сприяє збільшенню швидкості природного згортання крові. Це може бути чудодійною їжею для людей, які страждають на серцеві захворювання або проходять антикоагулянтне лікування. Крім того, чайні компреси з концентрату кропиви мають протигеморагічну дію і допомагають прискорити згортання крові замість порізу.

Вживання кропиви має проносний та сечогінний ефект

Кропива, яку регулярно їдять, допомагає регулювати травлення, очищає нирки та травний тракт, бореться з діареєю та стимулює обмін речовин. Вони також є надійним союзником у дієтах завдяки антиоксидантам, які вони містять.

Полегшує алергічний риніт

Кропива може зменшити симптоми алергічного риніту, відповідно зменшити напади чхання, характерні для захворювання. Регулярне вживання кропиви, особливо перед початком сезону алергій, також може допомогти захистити організм від різних алергенів, таких як пилок.

Інші переваги кропиви

Зберігайте печінку здоровою;
Допомагає регулювати рівень цукру в крові;
Знизити артеріальний тиск;
Запобігання анемії;
Стимулює лактацію;
Стимулює ріст волосся;
Запобігати затримці води;
Лікує геморой;
Зменшити ясенні кровотечі.

Рецепти кропиви

Ось кілька ідей рецептів кропиви, які ви можете спробувати:

Кропив'яна їжа

інгредієнти

Спосіб приготування

Добре вимийте кропиву, використовуючи рукавички, щоб уникнути її укусів. Після того, як ви очистили їх від будь-яких слідів домішок, ошпаріть їх у мисці з водою, яка закипіла з сіллю. Нехай кропива вариться п’ять хвилин.
Дрібно наріжте цибулю і зубчики часнику. Коли кропива закипить, злийте їх і дрібно наріжте, або ножем, або блендером, або кухонним комбайном.

Тримайте чашку води, в якій вони кипіли. На сковороді смажте цибулю на олії до напівпрозорості. Додайте подрібнену кропиву, столову ложку борошна і подрібнений часник.
Додайте сіль за смаком і склянку води, в якій варилася кропива. Постійно помішуйте, щоб нижня їжа не прилипала.
Він готовий, коли склад загусне. Подавайте гарячу їжу з кропиви з рисом, полентою, яйцями або куркою.

Кропив'яний суп

інгредієнти:

1 кг свіжої кропиви;
500 мл відвару;
1 велика цибулина;
1 велика морква;
1 пучок петрушки;
4 середніх лимона.

Спосіб приготування

Добре вимийте кропиву рукавичками, щоб уникнути укусів. Потім обшпарити їх у мисці з окропом і сіллю. Дайте їм прокипіти 15 хвилин.
Коли вони закиплять, використовуйте ситечко, щоб злити їх. Дрібно наріжте цибулю, моркву і кропиву. У випадку з кропивою також можна використовувати блендер або кухонний комбайн. У велику миску налийте воду, яку ви злили з кропиви. Додайте цибулю, моркву та кропиву і доведіть до кипіння.

Час від часу видаляйте піну, що утворюється, за допомогою шпателя або ложки. Через 15 хвилин додайте відвар і добре перемішайте. Нехай воно вариться ще 15 хвилин. Додайте лимонний сік. Ви можете покласти це все або менше, відповідно до смаку. Ближче до кінця нашаткуйте петрушку і додайте її в суп.

Кропив'яне пюре

інгредієнти:

700-750 г молодої кропиви;
1 столова ложка борошна;
2-3 столові ложки олії;
5-6 зубчиків часнику;
100-150 мл томатного соку;
хрін, вершки;
сіль.

Спосіб приготування

Кропиву очищають і вибирають лише кінчики лози з молодим листям. Добре мийте у великій мисці з великою кількістю води 4-5 разів, поки остання вода, що залишилася в мисці, не залишиться без слідів піску та інших домішок. Чисту кропиву кладуть у миску з 1-1,5 л окропу з дрібкою солі. Накрийте кришкою і тушкуйте близько години. Потім їх проціджують, утримуючи воду, в якій вони кипіли.

Варену кропиву дрібно подрібнюють або пропускають через м’ясорубку і загартовують на масляній сковороді. Добре перемішайте до покриття олією, а потім додайте борошно, розчинене в склянці з соком, в якому варилася кропива. Безперервно перемішуйте дерев’яною ложкою, стежачи, щоб не прилипав до горщика, поки він не зв’яжеться і композиція не вийде у вигляді пюре.

В кінці додайте подрібнений часник з сіллю, а хто хоче, може додати і томатний сік. Дайте охолонути, а при подачі додайте тертий хрін безпосередньо на тарілку або крем.