Кропив’яна їжа (пісна) - Читання та аромати

Хто з вас досі не знає, що кропива - це рослини, корисні для здоров’я, якщо їх їсти. Символ весни, кропива - звичайна рослина, яка росте там, де росте. Якщо у вас є невеликий шматочок землі навколо будинку, як у нас, то навесні обов’язково кропив'яна їжа. Або плов з кропиви, або суп з кропиви, або будь-яку комбінацію продуктів, які ви використовуєте. Це не так?

Кропива є багатим джерелом заліза та інших мінералів, таких як кальцій, магній, цинк, калій, фосфор, а також антиоксиданти та вітаміни (A, C, D, E, K). Це хороший енергетичний засіб, тонік, мінералізатор, дезодорант і сечогінний засіб. Було б соромно пропустити весну, не насолоджуючись тим, що нам пропонує природа у своїй щедрості.

Отже, сьогодні у нас є віртуальне меню постна кропив'яна їжа. Зробити простий, швидкий і простий рецепт. За умови, що ви не враховуєте збір кропиви, який займає певний час. Ааа, а потім промити їх у більшій кількості води. Решта - квітка у вусі:)

Рецепт страви з кропиви

1 кг свіжозібраної кропиви
ложка пшеничного борошна
дві столові ложки олії
біла цибуля
сіль і перець за смаком
води для кипіння кропиви

• Підготовка до рецепту їжі з кропиви

1. Миємо кропиву в більшій кількості води, поки не помітимо, що вода виходить чистою.
2. Ми кладемо у великий казан кип’ятити воду, в якій будемо варити кропиву, приблизно 15-20 хвилин залежно від того, скільки їм років.
3. Після того, як вони звариться, ми виймаємо їх і даємо стекти протягом п’яти хвилин у великому ситечку. Ми зберігаємо чашку соку від закипання на потім.
4. Після зціджування дрібно наріжте їх ножем або подрібнювачем баклажанів.
5. Очистіть і дрібно наріжте цибулю.
6. Покладіть в сковороду олію і, коли воно стане гарячим, додайте цибулю і варіть його хвилину, потім додайте борошно, перемішайте і варіть дві хвилини.
7. Додайте склянку соку, в якому варилася кропива. Змішати. Коли ми покладемо дрібно нарізану кропиву, він утворить такий соус густий, як сметана.
8. Посоліть, поперчіть і варіть ще чверть години, після чого ми можемо подавати звичайний, з невеликою кількістю рису, з полентою та/або свіжотертим хріном.

• Поради та рекомендації:

Не викидайте воду, що залишилася від киплячої кропиви. Дуже добре вживати в інших продуктах або обполіскувати волосся. Чай з кропиви добре відомий своїм сприятливим впливом на догляд за жирним волоссям або лупою.

Майте гарний апетит!

Інші весняні продукти:

Блюдо зі шпинату з лободою (натисніть тут для рецепта)

Суп із стевії з модриною (натисніть тут для рецепта)

Салат зі шпинату з апельсинами (натисніть тут для рецепта)

---