Кропив’яний суп гострий і вершковий

Кропив'яний суп - справжній суперпродукт!

Весна - це час кропиви, і ми особливо раді, бо цю рідну траву можна знайти скрізь і є справжнім суперпродуктом!

Кропиву в основному можна використовувати як шпинат, і тому вона універсальна. Якщо ви любите супи, а іноді хочете змінитись, то цей рецепт якраз підходить, оскільки свіже листя кропиви додає супу приємний горіховий аромат.

Через високу щільність поживних речовин кропива також ідеально підходить для весняного лікування. Найкращі смаки мають молоді кінчики рослини, які у розпал сезону у квітні-травні. Тож давайте вибрамось на природу і будемо збирати кропиву!

Рецепт: суп з кропиви

інгредієнти

• 2 жмені свіжого листя кропиви
• 1 цибулина
• 1 ст. Ложка топленого масла
• 800 мл відвару
• 100 мл кокосового молока
• сіль
• перець
• 1 щіпка (и) мускатного горіха

Кухонні аксесуари

підготовка

1. Спочатку промийте листя кропиви і обсушіть.
2. Наріжте дрібно кубиками цибулю і пасеруйте на сковороді з топленим маслом до прозорості.
3. Потім додайте листя кропиви і тушкуйте близько 2-5 хвилин, поки листя не зруйнуються.
4. Деглазуйте бульйоном і тушкуйте близько 5 хвилин.
5. Додайте кокосове молоко і перетворіть все вершкове в блендері.
6. Приправте за смаком сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Підходить до

Наша порада

Багато інших сезонних трав добре поєднуються з цим супом. Спробуйте поєднання з часником, меленою бузиною, листям кульбаби або петрушкою!

Кропив'яний суп: захоплююче різний і швидко виготовлений

Хто б міг подумати, що цей часто непопулярний «бур’ян» виявиться чудовим інгредієнтом супу? Кропив'яний суп швидко готується і забезпечує багато корисних речовин для весняного прибирання навесні.

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

---