Кроповий соус Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
Не знаю, як ти здивувався, побачивши свіжий зелений пучок кропу, але я справді знепритомнів після нього 😀 (мені дуже подобаються кріп і модрина.) І я неминуче уявляю це у вершково-смачному соусі, на зразок тієї, яку я зараз вам подарую. Це мій улюблений у будь-який сезон!
… Оскільки я завжди роблю це «із закритими очима» 😛… Я не зможу дати вам точно, скільки грамів того чи іншого я використовую, але ви побачите, що це не велика філософія, вони всі об’єднуються і відповідати смаку. Вам потрібно посилання-два кропу, олії, борошна та молока для соусу бешамель, трохи солі, трохи цукру, трохи оцту:)))
Загалом, кроки відновлюються зі шпинату з молоком, опускаючи, однак, часник.
Так кріп миється; нарізати невеликими шматочками. Нагрійте олію, додайте борошно (поки не отримаєте пасту), молоко, сіль за смаком. Додайте подрібнений кріп:
Добре перемішайте і залиште на вогні до набрякання:)))
Додати "трохи" цукру, оцту тощо ...
В кінці, знявши склад з вогню, можна додати кілька ложок кефіру.
Ми подали його поруч із трохи вареної картоплі та кількох чудових фрикадельок з пастою анчоуса:
Дуже, дуже приємно, сподіваюся, ви спробуєте.
Він чудово поєднується з пудингами, які я нещодавно вам подарував: гарбуз та овочі 😉