Круглі кабачки, фаршировані булгуром та морквою - пробуджені папілеси
Круглі кабачки, фаршировані булгуром та морквою
Сьогодні я прийшов запропонувати вам вегетаріанський та дієтичний рецепт. Фаршировані кабачки.
Під час покупок кілька днів тому я натрапив на круглі кабачки. Зазвичай готую довгі. Щоб змінити, я взяв 5 штук, щоб їх нафарширувати і ще раз уникнути знаменитого кабачкового гратену або тіана. Кабачки, я не обов'язково знаю, що з ними робити, крім цих двох згаданих страв, або я їх кладу в овочевий суп або іноді тертий сирий, змішаний з морквою.
Фаршировані кабачки так, але не з м’ясом. Мені трохи набридло традиційних маленьких фаршированих страв. Я шукав, чим би я міг їх гарненько прикрасити. рис? Вже зроблений у перці, я зупинив свій вибір на булгурі, який нещодавно виявив і дуже сподобався.
Щоб додати аромату цьому булгуру, я додав моркву, лимон і петрушку.
Дивно, але лимон дуже виділився завдяки цедрі. Це було дуже добре запашне, не кисле. Мені сподобався цей фарширований кабачок, як і дитині, або більшим.
Рецепт трохи нижче, швидкий і простий рецепт без підрахунку часу приготування.
Для приготування булгура я використовував мікрохвильову плиту для рису від Tupperware. Економія часу!
Перепрошую за якість фотографій, мій телефон помірно оцінив падіння.
Для 5 осіб:
5 круглих кабачків
Булгур (без точної кількості, дозволено прибл. 4 особам)
Крок рецепта:
Кабачки вимити. Зріжте верхівку і зарезервуйте капелюхи. Акуратно спорожніть кабачки.
Зварити булгур.
Натріть моркву.
У сотейник викладіть моркву та часник з краплинкою оливкової олії. Коричневий протягом декількох хвилин.
Додайте приготовлений булгур, подрібнену петрушку, цедру лимона і вичавку лимонного соку. Сіль Перемішайте.
Щедро прикрасьте цим гарбузом кабачки і викладіть їх у форму для запікання.
Приходьте і покладіть капелюхи на кабачки, стебла вниз.
На дно посуду налийте трохи води.
Випікайте протягом 40 хв при 180 ° C, у розігрітій духовці.
Кабачки готують, коли вони ніжні.