Крупи - Маленькі калорійні бомби
Маленькі калорійні бомби
Крім того, «кульки» або «подушки» часто містять фаршировані більша кількість жиру. Наприклад, шоколадні вироби для дітей містять непоганих 10 грамів разом із чашкою незбиране молоко (загалом 155 грам). Це відповідає майже чверті добового споживання жиру, рекомендованого для дітей у садочку. Наповнені дорослими злаками - часто з великою кількістю клітковини - зазвичай не містять стільки жиру.
Зверніть увагу на частку насичених жирних кислот
Варто поглянути на перелік інгредієнтів та поживних речовин. Тут деякі виробники також вказують, яка частина нездорових насичених жирних кислот становить загальний вміст жиру. Цього слід уникати, зокрема, оскільки вони можуть негативно впливати на рівень холестерину.
Справжні мюслі наповнять вас довше
Звичайно, мюслі з молоком або йогуртом або пластівцями із злаків також містять багато жиру. Різниця до порції шоколадної крупи велика. Оскільки така крупа спочатку важить удвічі більше чаші пластівців і навіть ситніша за це. Чому?
Справжнє мюслі містить багато клітковини. З одного боку, вони наповнюють шлунок приємно і довго. З іншого боку, вони гарантують, що крохмаль і цукор, що містяться, лише повільно всмоктуються в кров - таким чином енергія подається безперервно протягом більш тривалого періоду часу. Тож протриматися до обіду точно.
Крім того, в одній порції багато натуральних вітамінів, здорових для серця жирів зі свіжих горіхів та великої кількості мінералів із цільнозернових злаків та молока. Тож ніякого порівняння з чашею обробленого попсу. Також не надто волокнисті злаки, хоча вони набагато краще, ніж їх звичайні альтернативи.
Гаразд, як цукерки
Але тепер повернімося до вікторини: Мюслі здоровий, це правда. Особливо, коли є багато свіжих інгредієнтів. Однак більшість пластівців для сніданку слід вилучити з категорії "здоровий сніданок". Як правило, вони містять занадто багато цукру, занадто мало клітковини і часто мають мало спільного із злаками.
Stiftung Warentest підсумовує це висновком у контексті тесту на дитяче харчування наступним чином: "Якщо ви вважаєте пластівці цукерками, ви навіть могли б багато від них отримати". Порівняно з іншими солодкими гріхами, злаки містять відносно мало жиру, і оскільки вони споживаються з молоком, вони також вносять невеликий внесок у надходження кальцію.