КСВ BAC PRO Cuisine - Groupe scolaire de L; Форшор

VSмаркетингу та послуги
в Р.ресторан

громадського харчування

Цілі

Власник бакалаврату з професійної кулінарії або КСВ є кваліфікованим професіоналом, який працює у сфері своєї компетенції. Він може здійснювати свою діяльність у всіх секторах та формах громадського харчування, поважаючи навколишнє середовище, сталий розвиток, правила гігієни та безпеки та вимоги управління, одночасно сприяючи розмірам харчування, задоволення та добробуту.

Для кого ?

Навчальні курси для готелів та громадського харчування спрямовані на студентів зі смаком до людських контактів, почуттям гостинності, почуттям організації, смаком до колективної роботи, хорошим фізичним опором та хорошими навичками.
Вибір типу Bac Pro робиться після реєстрації у Second Professional.

Можливості

Активне життя
• Спочатку клерк, потім керівник чину чи керівник партії.

Продовження навчання
• Ресторанне господарство BTS.
• BTS Tourism, диплом на Фенелоні (наприклад, мови та туристична географія).
• Інші BTS.
• Різні додаткові згадки за 1 рік (сомеллерія, прийом-прийом, працівник громадського харчування, десертний кухар ресторану тощо).

Вчення

Загальні уроки

Періоди навчання в професійному середовищі (PFMP)

Школа пропонує 22 тижні стажування, розподіленого протягом трьох років.

По-друге: загалом сім тижнів. Перший тиждень професійної інтеграції, а потім тритижневе стажування та друге тритижневе стажування.

Перше: загалом вісім тижнів. Перше стажування 4 тижні, а друге 4 тижні.

У фіналі: загалом вісім тижнів. Перше стажування три тижні та друге п’ять тижнів, яке можливо пройти за кордоном.

Професійна освіта

Відділ
уроки

42%
Освіта
Професійні

Європейський розділ

Протягом 3-х років усі студенти користуються дисципліною англійської мови, орієнтованою на спілкування у професійній ситуації.

Оцінка протягом року Термінале та одноразове усне тестування в кінці курсу Термінале дозволяють студенту, за певних умов, отримати "Європейську згадку" на диплом Bac Pro.

У Термінале стажування за кордоном за підтримки Регіональної ради або Франко-німецького секретаріату сприяє цьому успіху. Адаптивність та мобільність - це якості, яких шукають роботодавці.

Школярі вітають публіку в ресторані, де подають заявки в замку Кер Стірс під час навчального терміну на обід з понеділка по п’ятницю та деякі вечори протягом року.

За попереднім замовленням 02 98 44 02 92.

Освітній проект

Ми ставимо студента в основу нашого освітнього проекту і пропонуємо йому можливість та необхідні інструменти для розвитку його навичок.

ДРУГУ
• Навчальне перебування у французькому регіоні для ознайомлення з його гастрономією та зустрічі з професіоналами та виробниками громадського харчування, відвідування туристичних об’єктів.
• Операція "Яблучні пироги", виготовлення та продаж студентами, що сприяє фінансуванню поїздки.
• Зустріч із професіоналами готельної індустрії Північного Фіністера та обговорення їх подорожей, відвідування компаній.

СПОЧАТКУ
• Освітнє перебування в іншому французькому гастрономічному та туристичному регіоні.
• Втручання вАсоціація молоді та бізнесу (AJE) щодо професійного проекту.

У МІЙ ОСТАННИЙ РІК
• Зустріч навколо орієнтації (професіонали, колишні студенти).
• Створення меню із чудовим бретонським шеф-кухарем.
• Втручання в там я (супровідний лист та резюме, співбесіда)
• Августин Семінари (підтримка пацієнтів з онкологічних відділень у підготовці адаптованих рецептів).