Кухар на пару - oriannetrezeguet - блог r; gime
Коли ми говоримо про дієту, ми часто думаємо про супутній спосіб приготування їжі: приготування на пару. Це може бути дуже м'яко і не представляти інтересу, але їжа на пару може бути і смачною.
Давайте подивимося, що таке приготування на пару і які продукти можна покращити завдяки здоровій кулінарії.
Приготування на пару - це приготування їжі у присутності водяної пари. Можна використовувати кілька посуду для приготування на пару.
Найбільш класичним є пароплав, він практичний і навряд чи вимагає нагляду, але трохи громіздкий.
Ще один посуд: скороварка з кошиком, щоб їжа не була у воді, варити готують на пару під тиском. Я впевнений, що у вас у всіх є скороварка вдома, ви повинні уважно читати час приготування, оскільки овочі можуть швидко пересмажитися і втратити свої харчові якості.
Інший посуд: алюмінієвий, силіконовий або бамбуковий кошик, спробувавши їх усі, я віддаю перевагу силіконовому, який ви кладете прямо в каструлю або каструлю з водою, силікон є більш практичним.
Тепер, коли ми побачили різний посуд, давайте подивимося, які продукти підходять для цього способу приготування.
У номер один з продуктів, приготованих на пару, я покладу овочі, особисто мені не подобаються овочі, приготовані у воді, на пару ми можемо тримати тверді овочі, які дуже.
Біле м’ясо дуже смачне, коли готується на пару, воно залишається ніжним, наприклад, котлети з курки або індички, але їх слід замаринувати добре, перш ніж вони пробують смак.
Риба чудово готується на пару з зеленню, спеціями та знову маринадом.
Окрім того, що приправляєте їжу, додайте трави та спеції у воду для приготування їжі для ще більшого смаку.
З поживної точки, готування на пару більше зберігає вітаміни та мінерали, оскільки у воді немає дисперсії, а їжа не пересмажується.