Кухні богів корейської кухні

Кімчі, Бібімбап, Банчан - це лише кілька наріжних каменів корейської кухні. Хотіли б ви пізнати різноманітний, запально-гарячий і пікантний характер Кореї разом з нами? Ласкаво просимо!

кухні

Зміст

Характеристика корейської кухні

В Японії подають суші та рамен, у В'єтнамі - банхмі і фо, в Таїланді - тайські страви та каррі - а як щодо Кореї?

Лише за останні кілька років корейські ресторани з’являються по всіх містах Німеччини та демонструють різноманітність цієї заміської кухні. Окрім деяких типових страв, Корея в основному для того, щоб бути традиційне барбекю відомий і його Banchan (= гарніри), різновид корейських тапас.

Традиційні банчани - це маленькі делікатеси, такі як Кімчі (ферментована китайська капуста), Намул (смажені паростки сої, приготовані з кунжутною олією), Боккеум (смажені овочі або м’ясо з соусом), Гієран-Марі (рулетний омлет), Данмуджі (маринована редька) та Ой мутім (пряний салат з огірків).

Звичайно, рис також відіграє важливу роль у Кореї, і в поєднанні з супами та банчаном є частиною традиційної корейської страви.