Кухні світу 10 захоплюючих образів - співчуття Швейцарія
Кожна кімната в будинку розповідає історію! Від Латинської Америки до Азії та Африки, ці фотографії чудово відображають життя на кухні. Вони дають уявлення про те, як жінки чи діти загалом готують їжу, вітають близьких, щоб вони їли разом та організовують своє господарство.
Дівчина Індонезії прибирає посуд на кухні
За допомогою цих зображень ви помітите, як світ відокремлює світ від відвідуваних кухонь та вашої. У деяких випадках ці відмінності є просто культурними. Дійсно, кожна країна протягом століть розробляла свої традиції та методи приготування їжі. І ці звички передаються з покоління в покоління.
Але в інших випадках ці відмінності є наслідком бідності. Усі сім'ї, яких ви зустрінете за допомогою цих образів, живуть у злиднях і підтримуються Співчуттям. У багатьох із них є імпровізовані кухні, виготовлені із знайдених або подарованих їм матеріалів.
Ця екскурсія по кухнях у різних частинах світу також демонструє винахідливість, спритність та різноманітність людства. Кожна кухня розповідає унікальну історію сім’ї, яка готує їжу, вітає коханих та виконує домашні справи в цій кімнаті.
Буркіна-Фасо
Абдул насипає борошна в страву, яку приготувала його сестра Адель біля будинку. У Буркіна-Фасо страви часто готують у елементарній пічці на вугіллі перед будинком. Їжа, яку готують Адель та Абдул, була надана їм у приймальному центрі "Співчуття", який відвідує Адель. Дійсно, Compassion дізнався, що ця сім'я не має більше їжі через ув'язнення, накладене владою для боротьби з Covid-19.
“Підтримка з боку центру, що потрапляє, надійшла в потрібний час, божественна відповідь на мої молитви. Я дуже рада, що моя сім'я може знову їсти принаймні два рази на день », - свідчить Адель, 19 років.
екватор
8-річна Лейді допомагає мамі готувати овочі на кухні їхнього будинку в Еквадорі. Кукурудза - основна їжа для сім’ї. Ряди квасолі, гороху та перцю всіх кольорів звисають зі стелі. Як і в багатьох південних країнах, кухня розташована в кімнаті, де живе та спить сім’я.
Індонезія
Еліанора готує їжу для своїх семи дітей та чоловіка в сільському містечку в Індонезії. Її чоловік працює у сільському господарстві у поміщика у своєму районі. Коли роботи недостатньо, він шукає невеликі будівельні роботи у своєму селі, щоб не відправляти своїх дітей голодними спати.
"Ми робимо все можливе, щоб нагодувати своїх дітей, щоб вони не пропускали жодної їжі", - каже мати, яку підтримує програма підтримки мам і немовлят "Compassion".
Перу
Класичний сніданок для сім'ї 8-річного перуанського Енана - це хліб та копчені подорожники. Енан готує їх на кострі на кухні. Енан та його родина живуть у районі джунглів і вирощують власну їжу. Їх раціон складається з подорожників, манго та папайї, іноді курки та свинини.
Домініканська республіка
На цьому карибському острові 9-річна Йосайра ділиться спальнею зі своєю сестрою - і з сімейною кухнею. Тут Йосайра та її родина готують гарячі страви, коли можуть придбати деревне вугілля для своєї плити. Перш ніж приєднатися до програми Compassion у Домініканській Республіці, Йосайра та її сестра страждали від недоїдання. Зараз вони отримують достатньо їжі і ростуть набагато краще.
Болівія
У Аліплано в Болівії 11-річний Авель та його бабуся готують свою глиняну піч. Авель м'яко дме на вогонь, щоб роздути вогонь, щоб зварити картоплю та яйця. Люди району Високих рівнин культивують традиції аптапі. Він складається із запрошення інших сімей до спільної трапези, приготовленої з вирощених ними продуктів.
Бразилія
9-річна Леліан живе на північному сході Бразилії. Вона допомагає мамі підтримувати чистоту та порядок на кухні. На глиняні стіни вішають кухонне начиння, щоб заощадити простір. Леліан живе з батьками та 4 братами та сестрами. Будинок підключений до електрики, але не до водопроводу. Також Леліан миє посуд у ємностях для води зовні.
Бангладеш
Суку несе свого сина Продіпа, навіть коли вона готує.
Не маючи електроенергії вдома, Суку покладається на свою дров’яну піч, щоб готувати єдину їжу за день. Хоча забруднювачі на внутрішніх кухнях викликають серйозні проблеми зі здоров'ям, за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров'я 3 мільярди людей у всьому світі готують у приміщенні дров'яні печі або прості печі - часто через відсутність електроенергії.
Танзанія
19-річний Мойсей смажить арахіс на своїй кухні в Танзанії.
Відразу після того, як Мойсей розпочав свою професійну школу, щоб стати електриком, вона закрилася через пандемію Covid-19. Потім цей молодий підприємець почав смажити арахіс, щоб продати його в надії отримати прибуток. На той час, коли його школа знову відкриється, він економить якомога більше грошей.
Зображення з "Кухні світу" Бена Адамса, Девіда Адхікарі, Чака Біггера, Еріка Д. Леми, Ярахіси Матео, Галії Оропези, Йоджакіма Сангари та Ана Сантос.