Кухня AZ Легкий банановий пиріг
28 лютого 2007 р
Ви вражаєте скалкою? Добре, адже цей простий рецепт наповнення банановим пирогом просить лежати на основі пісочного тіста або листкового тіста, готового до випічки! Тож надішліть кілька запрошень на закуски, налийте гарну чашку кави і приготуйтеся пригостити тих, кого любите, з невеликою екзотикою та великою щедрістю.
- 4 банани
- 1 пісочне тісто, готове до розкочування
- 30 г цукру
- 2 пакетики ванільного цукру
- 2 яйця
- 2 ст. свіжі вершки
- 1 с. цукрова пудра
- 1 щіпка солі
Час приготування: 40 хв
Поки духовка розігрівається до 200 ° C (6–7), спочатку відокремте білок від жовтків. Далі почистіть банани від шкірки, змішайте їх (або розімніть виделкою) і покладіть у миску. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор, жовтки, сіль і крем-крем, і добре перемішайте. Щоб закінчити приготування цього гарніру, збийте яєчні білки на сніг, а потім делікатно включіть їх, використовуючи шпатель і помішуючи знизу вгору, до попередньої суміші.
Викладаємо корж пирога на дно форми для пирога (тримаючи папір для випікання між тістом і формою, щоб полегшити розливання), наколоти цю оболонку пирога отворами для виделок, а потім покрити її пінним банановим кремом.
Випікайте більше або менше 40 хвилин, дайте охолонути на решітці, не розлившись, потім подайте домашню випічку теплим або холодним, посипавши невеликою кількістю цукрової пудри.
Поради
Щоб додати аромату гарніру, додайте 1 ст. темного рому і посипте трохи кориці одночасно з цукровою пудрою. А щоб додати нотку свіжості, посипте кількома подрібненими листочками м’яти.