Кухня AZ Різотто з моркви для фенхеля для схуднення

21 січня 2014 року

кухня

  • 300г рису Арборіо
  • 400 г сердець кропу
  • 1 цибулина
  • 1 стебло селери
  • 2 моркви
  • 30г вершкового масла
  • 50 г тертого пармезану
  • 20 мл 3% жирних вершків
  • 1/2 літра курячого бульйону
  • солоний перець

Час приготування:

Очистіть селера і моркву, дрібно наріжте їх, а також цибулю.

У каструлі розтопіть масло і додайте подрібнену моркву, селеру та цибулю.

Варіть овочі кілька хвилин.

Потім додайте шматочки кропу.

Тушкуйте ще кілька хвилин, потім додайте рис і дайте йому просочитися.

Змочити препарат курячим бульйоном (гарячим).

Варіть на повільному вогні, регулярно помішуючи і повільно додаючи трохи бульйону, до повного вбирання.

Потім додайте тертий пармезан і сметану, сіль і перець.