Кухня та рецепти світу!

Географічна Європа

Албанія:

кухня

Типові албанські сніданки (очевидно, можливо, не на смак кожному):

  • рисовий плов
  • потрійний або субпродуктовий суп
  • Турецька кава
  • Турецька кава
  • сир фета або рікотта або йогурт
  • Хліб з албанської пітти

    Німеччина:

    • кава, молоко, шоколад на ваш вибір, фруктовий сік,
    • крупи з йогуртом, "brötchen" (хліб з кмином, кунжутом, змащений вершковим маслом),
    • кренделі з сиром,
    • омлет або шкаралупа яєць,
    • булочки з німецьким нарізним м’ясом: мортадела, паштет, ковбаса.

    Андорра:

    Вірменія:

    Австрія:

    Бельгія:

    Чорна або молочна кава
    Бріоші "Куке"
    Краміке, хліб бріош ​​з дрібним родзинками або сухарики бріош ​​з цукром.
    Тост, білий хліб, политий льєзьким сиропом.
    Спекулу, пряники, між двома скибочками хліба.
    Пряники.

    Білорусь:

    Боснія і Герцеговина:

    Болгарія:

    Кіпр:

    Хорватія:

    Данія:

    • солодкий пивний суп "ollebrod", замочений у житньому хлібі та ароматизований медом та лимоном.
    • пряників або цільнозернового жита,
    • сухі коржі зі спеціями,
    • листкове тісто, наповнене варенням або мигдальним кремом, полите кавою або чаєм, прикрашене невеликими бутербродами з білим сиром із сирими овочами.
    • копчена риба для початку чудового дня.

    Іспанія:

    Коричний гарячий шоколад
    Чурро, довгі і теплі пончики, однотонні або зі смаком апельсинового цвіту.
    Цитрусовий сік
    Фруктові салати, приготовані з кавунів, зелених динь, скибочок апельсина, политих дуже м'якою оливковою олією.
    Торти, маленькі тонкі млинці, присмачені оливковою олією, цукром, лимоном або анісом
    Сухе печиво під назвою Galletas ...

    Естонія:

    Фінляндія:

    Угорщина:

    Греція:

    • брики - це святе (кавовий порошок і цукор змішують з окропом і потягують повільно) у маленькій каструльці з довгими ручками, яка називається брики
    • Кулуракія (круглий сухий торт зі смаком кави, кориці або шоколаду)
    • хліб, прикрашений цукерками, медом, кавуновим варенням, гірким апельсином, динею.

    Ірландія:

    • Каша, або кукурудзяні пластівці з фруктовим соком,
    • яйце та бекон, политі цейлонським чайним ароматом

    Неділя та свято:

    • коричневий хліб (кругла булочка, виготовлена ​​з цільнозернового борошна та кислого молока)

    Італія:

    Італійський сніданок:

    1. в Мілані трохи паннетону з кавою
    2. у Венеціанському кафе Au Lait з хлібом, змащеним маслом, бріош, круасанами та лимонним бісквітом "baciolis"
    3. на Сардинії сільський хліб з овечим сиром та фруктами, а для чоловіків невеликий стакан грапи (кава та місцева гуща)

    Польща:

    Крупник від моєї бабусі Зосі - загальний рецепт: 38,5 Ppts - для 6 осіб - 6,5 Ppts/чол.

    - 150 г перлової крупи (15) - 5 морквин - 5 картоплин, тобто 400 г (8) - 2 курячі стегна (17) - 1 корінь петрушки - 1 невеликий селера - 1 пучок плосколистої петрушки - 7,5 мл напівсоленого вершкового масла (1,5 г ) - сіль - перець.

    Курячі стегна вимити. Залийте 2 літрами холодної води і доведіть до кипіння. Додайте перлову крупу. Продовжуйте готувати. Через 10 хв додайте всі нарізані кубиками овочі. Варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими, але все ще злегка альдентованими (близько 50 хвилин). Приправити сіллю, перцем і додати масло. Вийміть стегна, видаліть кістки і наріжте м’ясо на шматки. Поверніть його в суп з подрібненою петрушкою плосколистою. Зачекайте 5 хв і подайте зі скибочкою сільського хліба (для підрахунку).

    Основні страви (яловичина - свинина - телятина - птиця - інше м’ясо):

    Основні страви (риба):

    Pierogi: фаршировані макарони, трохи ширші за пельмені, фаршировані квашеною капустою ("pierogi z kapustą"), сиром та картоплею ("pierogi ruskie"), м'ясом ("pierogi z mięsem") або фруктами

    Налесники: млинці з варенням, фруктами, сиром тощо.

    Кнедле: картопляні вареники, фаршировані фруктами, зазвичай сливи

    Об'єднане Королівство:

    Склянка апельсинового соку
    Чашка чаю, подана з хмарою молока
    Мафіни з лісовими ягодами або родзинки з апельсиновим варенням
    Булочки (типові булочки)
    Вівсяні коржі з маслом і медом
    Яєчня або пашот з смаженим беконом та ковбасою.

    Росія:

    Російський сніданок залежить від регіону, де його приймають, я даю вам найбільш класичний:

    • Китайський чай із насиченим і димним смаком, часто посилений ароматом цитрусових.
    • Бородинський (чорний хліб з твердою скоринкою, тісто якого доповнено ячменем, пахтою та йогуртом, а іноді патокою чи солодом
    • Дарниський, (дуже темний житній хліб) прикрашається копченою рибою,
    • йогурт та бліні поряд з яйцями лосося,
    • яйця, зварені круто, і косу, залиту вершками.

    Іноді і часто у свята піройки закінчують трапезу.