Кухня з чотирма елементами Ви якого типу; Мама скелі
Подібно до традиційної китайської медицини (ТКМ), яка знає п’ять елементів, знання про кухню з чотирьох елементів існують у Європі століттями. Дієтолог Карін Бухарт з Unken im Pinzgau намагається дослідити це давно забуте знання. Основна ідея харчування за чотирма елементами полягає в наступному: Залежно від темпераменту людини, він може переносити певні продукти краще чи гірше. Тож гаряча голова, яка швидко втрачає нерви, z. Б. обійтися без гострих спецій. "Додаткове тепло від їжі та пиття викликає вибухонебезпеку", - пояснює вона. Чотири елементи повітря, вогонь, вода і земля представлені по-різному в кожному випадку.
Коріння чотирьохелементної кухні сягає корінням давніх греків: Гіппократ, відомий доктор античності, взяв теорію чотирьох елементів з Єгипту. Він поділив темпераменти так:
Тип повітря: сангвінік та інтелектуальний оптиміст
Характеристики: рожеві щоки, вологі очі, доброзичливий, щасливий, екстравертний, активний, приємний, оптимістичний, веселий, хороший друг, витає на метрі над землею, їжа відіграє незначну роль, розмова важливіша, схильна до запальних захворювань (особливо Нирки, серце, суглоби, апендикс, скарлатина)
Харчування: пшоно, мангольд, жито, ожина
Трави: алтея, земляний дим, коров’як, троянда, хвощ польовий, солодка
Тип вогню: холерик і енергійний чоловік-воля
Характеристики: підігріта, атлетична, шкіра суха і груба, очі сухі, завжди гарячі, ніколи не завмирає, емоційний, відкритий, злий, злий, не обурений, товариський, товариський, домінуючий, чутливий до травлення, має тенденцію до утворення кислоти, багато їсть і любить їсти, має тенденцію до високого кров’яного тиску, проблем з жовчним міхуром, сухих запалень (наприклад, суглобів), подагри, ревматизму, каменів
Порада: пийте багато (бажано води), не паліть, охолоджуйте
Їжа: полба, огірок, нут
Трави: валеріана, хміль, мать-і-мачуха, коріандр, чорнобривці
Тип води: флегматична і м’яка емоційна людина
Характеристики: бліді щоки, мокрота, надмірна вага, холодні руки, жирна шкіра, липкі очі, безтурботність, непохитний, спокійний, сильна воля, готовий на компроміс, хороший слухач, дипломатичний, почуття сім'ї, любить спати, насолоджуватися їжею, має слабке серце, затримка води, риніт, нерегулярне травлення
Харчування: амарант, овес
Трави: петрушка, аніс, кмин, кропива, ромашка, м'ята перцева, розмарин, бузина, лаванда, квіндель
Тип землі: меланхолічна і працьовита людина
Характеристики: худорлява, суха до лущиться шкіри, сухі очі, чутливі до холоду, замкнуті в собі, спокійні, чутливі до холоду, амбіційні, мало напористий, надійний, висококонцентрований, креативний, чутливий до травлення, любить традиційне домашнє приготування їжі, але їжа не є поверхнево важливою, як правило, нетравлення, сухіша, лущиться шкіра
Порада: пийте багато, бажано теплих напоїв
Їжа: морква, пастернак, селера, спаржа
Трави: кріп, гвоздика, імбир, звіробій, кардамон, меліса, пастушка