Кухонні пристосування для повноцінного веганського харчування (оновлено) Ягода смачна
* Реклама. Цей допис містить фірмові та партнерські/рекламні посилання.
В принципі, для повноцінного та веганського харчування вам не потрібні будь-які кухонні прилади. Я багато подорожував, і зазвичай я досить добре уживався з дошкою та ножем. Однак деякі кухонні прилади дуже корисні, якщо ви хочете внести різноманітність на свою кухню і, наприклад, викликати смузі, горіхове молоко та сирі овочеві коржі. Тож ось мої улюблені кухонні прилади для повноцінного веганського харчування.
Високопродуктивний змішувач
Хороший високопродуктивний змішувач - абсолютно мій улюблений кухонний прилад для повноцінного веганського харчування. Це працює без цього, але світ набагато кращий із цим. У мене є Вітамікс. Це надзвичайно дорого, але, на мій погляд, варто кожен євро. Я дійсно використовую його щодня і часто кілька разів. Неймовірно, яку чудову консистенцію ви можете отримати з ним, будь то для смузі, супів, горіхового молока або вершкового шару сирих овочевих коржів. І це за лічені секунди. Зовсім не для порівняння з простими підставними змішувачами. Я знаю, що це розкіш, але інші люди витрачають гроші на хорошу піч, і це я думаю. Однак, якщо ви не хочете відразу вкладати стільки коштів і хочете спробувати спершу дешевий підставний змішувач, тоді я рекомендую підставний змішувач Philips HR3655/00. Він має потужний двигун потужністю 1400 Вт, є порівняно недорогим, і я дуже задоволений результатами суміші. Останній раз, коли я здавав у суборенду, мені вдалося випробувати блендер Braun JB 5160, і результати змішування виявились цілком задовільними як бюджетний варіант.
Кухонний комбайн
Подрібнювач їжі став невід’ємною частиною моєї кухні разом з Vitamix. За допомогою нього ви можете супер швидко чаклувати енергетичні кульки, готувати основу для сирих овочевих коржів, готувати гуацемоле, горіхове масло та хумус і дражнити все, що може злитися. У мене є міні-подрібнювач їжі KitchenAid, і він цілком відповідає моїм потребам. Але якщо вам часто доводиться готувати більші кількості або доглядати цілу родину, то потужний пристрій великої місткості в порядку. Magimix 3200XL - чудовий варіант для цього.
Соковижималка
З часу свого перебування в Мексиці я був великим шанувальником ранкового соку селери. Мені також сподобався буряковий яблучний сік, коли я була вагітна і зараз, коли я годую грудьми, щоб природним чином підвищити рівень заліза. Оскільки я регулярно п’ю сік, а соки холодного віджиму в кафе стають справді дорогими в довгостроковій перспективі, я дуже хотів повільну соковижималку для дому. Повільна соковижималка - це соковижималка, яка віджимається без нагрівання, а це означає, що в соку зберігається більше поживних речовин. Дуже важливо, на мій погляд. Після деяких досліджень я зупинився на Omega J8226, і я цілком задоволений. Якість соків відмінна, а пристрій легко чистити, що, безумовно, є важливим критерієм щоденного використання.
Спіральний різак
Я можу тепло рекомендувати спіральний різак. Я дуже часто використовую його для виготовлення макаронних виробів з усіх видів овочів, таких як кабачки, морква, буряк тощо ... Якщо у вас немає багато місця, то я рекомендую міні-спіральний різак від GEFU. Він поміщається в кожну шухляду, добре працює, його можна швидко і легко почистити. Якщо ви хочете підготувати більшу кількість або хочете більше варіантів, як-от вставки для ножів, спіральний різак від Lurch - чудовий варіант.
Інші
Для супів-пюре я вважаю дуже практичним використання блендера. Супер легко і швидше чистити, ніж блендер. Мені дуже подобаються баночки з мулярів та скляні глечики для подавання смузі чи десертів, адже, як ми знаємо, очі їдять ними. Час від часу ви побачите в моїх рецептах інформацію про «чашки» або «кухлі» замість грамів, тому що я особисто не люблю витягувати ваги під час приготування їжі. Натомість я волію використовувати американські мірні чашки.