Кукурбіти - ідеальні союзники для бігу взимку!

Гарбуз, кабачок, гарбуз, кабачок, масляний горіх. Ці продукти мають багато переваг для бігу. Будь то підготовка до ультразимового марафону або відновлення після тренувань у холодних умовах, кабачки одні з найкращих продуктів, які можна покласти на тарілку цієї зими. Вони є ідеальним джерелом енергії для довгих зусиль, покращують відновлення та зміцнюють імунну систему. Дізнайтеся, як додати їх у меню, щоб підтримувати фізичну форму протягом усієї зими.

Ця стаття написана спільно з Ніколас Обіно, спортивний дієтолог-дієтолог. Він є одним з найбільших французьких фахівців з харчування бігунів та ультрамарафонців. Він є автором серед інших Біг їжі і Трейлинг коучинг харчування.

Ідеальне джерело енергії для ультрамарафону

Кабачки є фрукти. Вони чудові для довгих зусиль. Вони гарантують негайне постачання енергії разом зі своїми вітаміни групи В і С. Потім вони багаті клітковиною та водою та регулюють рівень цукру в крові. Це означає, що енергія, отримана при споживанні вуглеводи поширюється протягом більш тривалого періоду. Тому їх можна їсти під час їжі, що передує гонці. У вигляді соку він є равіто ідеально підходить для ультра.

Додати кабачкове пюре з солодкою їжею та рідким тілом. Приклад: Одна склянка пюре (близько 240 мл) + 1 банан + склянка енергетичне рослинне молоко (овес, рис).

Відмінна їжа для м’язів та сну

Ці продукти також містять значну кількість Магній. Цей мікроелемент зменшує стрес, спричинений бігом на м’язи, регулює циркадний ритм і таким чином дозволяє a швидше засинання після a пізні тренування. Ці продукти також містять марганець, мікроелемент, який сприяє міцному здоров’ю кісток і сухожиль.

Ці фрукти також чудово вживаються взимку завдяки своєму багатству Вітамін А і С, два вітаміни, які зміцнюють імунну систему та борються із втомою. Ці вітаміни також мають протизапальні властивості.

Кукурбіти навіть тримаються білки ! гарбузове насіння є одним з найкращих джерел рослинні білки.

Продукти, що сприяють схудненню

Ці продукти рекомендуються під час дієти. У них відносно мало цукру, багато клітковини і мало калорій. В середньому куркубіти в 2,5 рази менше калорійні, ніж картопля. Тому вони можуть замінити бульби та крохмаль, щоб супроводжувати білки під час дієти або як частина палео дієта.

Місцеві сезонні та економічні продукти

Ці фрукти доступні протягом осені та більшу частину зими по всій Франції, і вони недорогі. Вам доведеться заплатити в середньому 2,5 €/кг Органічне сільське господарство для баклажана. Деякі види патисонів можуть становити близько 1 €/кг звичайне сільське господарство. Якщо у вас є город, куркубіти - теж хороший вибір. Вони вимагають відносно незначного обслуговування і можуть зберігатися протягом декількох місяців.

Безліч способів їх скуштувати

Гратирований, приготований на пару суп, запечений або пюреваний, ці продукти можна готувати різними способами. Вони чудово підходять як гарнір для супроводу сильного джерела білка (риби, м’яса, бобових). Їх зміст вітамін С вдосконалений асиміляція білка організмом.

Як ми вже пояснювали вище, їх можна вживати в соку або смузі і таким чином приносити приплив енергії ультра або одужати після інтенсивних тренувань.

Баттернат, кабачок, гарбуз, гарбуз, гарбуз: як приготувати різні види кабачки ?

Різновидів кабачків численні. На прилавках ринку ви, напевно, бачили кабачки та гарбузи неймовірних форм. Їх смаки різноманітні, і кожен з них має свою специфіку. Зупинимось на найбільш часто вживаних куркубітах.

Гарбуз і гарбуз є ідеально підходить для супи. Це найбільш багаті водою сорти, а тому вони гарні для приготування супів або картопляного пюре. Гарбуз має солодший смак, тоді як смак гарбуза більше нагадує каштан. Щоб отримати гарбуз або гарбузовий суп, їх потрібно попередньо зварити. 30 хвилин в пар.

Гарбуз, її м’якоть товщі, ніж дві згадані вище їжі. Це робить його більш придатним для виготовлення смажене.

Баттернат

Це наймиліший вид. Як напій для відновлення, Butternut ідеально поєднується з жирна і білкова їжа як тваринне молоко або кокосове молоко.

Кабачки для спагетті є найменш калорійною куркубітацеєю. Цей сорт може замінити крохмаль в їжі. Шкіра цього кабачка утворює дрібні нитки, схожі на спагетті.

Відкрийте його навпіл ножем, вийміть насіння і поставте в духовку при 180 градусів під час Приблизно 45 хвилин. Вишкребте вилкою внутрішню частину патисона, щоб вийшли спагетті.

Кабоча кабачок

Цей кабачок своїм смаком вирізняється серед решти. Він має дуже виражений горіховий смак. Це робить його особливо вдалим у поєднанні з гратином з сир.

Зріжте верхівку кабачка і варіть його 30 хвилин приблизно з гратинованими продуктами (сирі овочі, гриби) з сиром поверх препарату.