Кукурудза цукрова - Овочевий лист, харчові цінності, калорії

Цукрова кукурудза - нетипова злакова культура, оскільки її використовують як овоч. Багатий вуглеводами і приємно солодкий, це насолода для молодих і старших.

  • У солодкій кукурудзі багато вуглеводів і джерело клітковини
  • Це відбувається в солодких зернах або на качані
  • Він доступний цілий рік
  • З 15 місяців для немовлят
  • Вуха мають обмежену збереженість
  • Цукрова кукурудза не містить глютену!

Активи
для здоров'я

Дрібні крупинки енергії

Маленькі, але міцні, зерна кукурудзи! Вони є одними з найбагатших на вуглеводи овочів, а тому забезпечують багато енергії тим, хто їх їсть.

Ти знав? Цукрова кукурудза містить зеаксантин, антиоксидант, назва якого походить від латинської назви кукурудзи: Zea mays!

Цукрова кукурудза також:

  • джерело вітаміну В9 (оновлення клітин, дуже цікаве для вагітних жінок для розвитку плода, а також у дітей, що ростуть, а також для людей, що одужують)
  • джерело клітковини (регулювання кишкового транзиту, насичення)

Він також містить:

  • з калію
  • з магнію
  • з марганець
  • вітаміни B1, B3 і B5

Кукурудза також є хорошим джерелом антиоксиданти, такі як лютеїн та зеаксантин.

Таблиці значень
поживна

кукурудза

Гарний момент
з'їсти його

Увесь рік.

Є солодка кукурудза увесь рік, якщо споживається в консервах. З іншого боку, качани кукурудзи доступні в літо, з липня по вересень.

Город
або балкон у місті?

Кукурудза - рослина річний хто цінує ґрунти багатий, глибокий, свіжий і багатий на перегній, а також виставка сонячний.

Щоб дізнатися все про те, як вирощувати солодку кукурудзу, відвідайте розділ, присвячений виключно цим порадам.

Вибирати
і тримати

Щоб вибрати солодку кукурудзу

  • Кукурудза на качані купуватиметься свіжою і споживається негайно. Листя повинні бути зеленими і гладкими, а зерна округлими.

Щоб правильно зберігати солодку кукурудзу:

  • Консервована солодка кукурудза зберігає в холодильнику протягом 3 днів як тільки ємність відкрита.
  • Кукурудзу на качані їдять якось.

Цукрова кукурудза доступна цілий рік у бідоні, але качани мають термін зберігання кілька днів.

Поради
і фокуси руки

Кукурудза цукрова готується ...

Його підготовка - це дитяча гра! Консервований, готовий до використання. На качані його також можна запікати в листі, кип’ятити у воді або смажити на грилі або на мангалі.

Цукрова кукурудза чудово поєднується з ...

Консервований, в основному його їдять салати, з помідорами, салатом, посипаним кубиками сиру: це поживна та смачна комбінація, яку можна насолодити як закваску або як додаток до бутерброда. Однак ці комбінації нескінченні!

Кукурудза в качанах в США багато їдять на грилі і просто заправляють вершковим маслом і сіллю. Це основна їжа для традиційного фестивалю смаження кукурудзи (або зачистки листя), щороку в Квебеку наприкінці літа.

Спробувати: китайський паштет. Картопляне пюре, консервована кукурудза та нежирний яловичий фарш у супроводі домашнього кетчупу та зеленого салату, класична їжа Квебеку та канадської кухні, економічна та поживна для всієї родини!

Ти знав? Кожному свої уподобання! У Франції, Італії та Іспанії солодку кукурудзу в основному їдять у змішаних салатах. У Північній та Південній Америці кукурудзу надають перевагу качану, свіжої вареної або смаженої на грилі.