Кукурудза поживні речовини qu; це приносить і його вплив на збільшення ваги

Кукурудза - одна з найбільш споживаних злакових культур у світі після пшениці. Вуха багаті водою і часто використовуються як овоч.

Це одна з основних продуктів харчування, яку вживають американці. Щорічно виробляється близько 843 000 000 000 кг.

Він займає важливе місце на кухні, і його містять у багатьох стравах. Незалежно від того, кукурудза товстить чи ні, залишається з’ясувати.

Щоб пролити світло на цю таємницю, відкрийте, з чого вона складається, її калорійність та причини, чому вона може сприяти набору ваги.

Кукурудза

Кукурудза - це злак з Мексики. Вперше він був посаджений близько 9000 років тому корінними американцями. Він пристосовується до вологого тропічного клімату і дає зерна, які можна подрібнити в борошно.

Цю злакову культуру починають культивувати у Франції, а особливо в південно-західній частині країни, з 17 століття.

Зовнішній вигляд кукурудзи

Кукурудза, як правило, виготовляється з жовтих ядер та шовку, все обгорнуте листям. Стебло та корінь не включені.

Зверніть увагу, що зараз існують сорти, що складаються із синіх і фіолетових зерен. Ця різниця пояснюється прийнятим методом вирощування.

Споживання

Кукурудзу можна їсти різними способами. Вухо можна готувати на воді і смажити на грилі. Качани та насіння можна продавати в консервах тим, хто віддає перевагу «готовому», щоб заощадити лущення та приготування їжі. Нарешті, кукурудзу також можна їсти роздутою або в попкорні.

Крім того, існують також похідні, а саме:

Борошно;
Манна крупа;
Звук;
Олія;
Крохмаль;
Сироп.

Склад кукурудзи

Кукурудза багата на поживні речовини, а її споживання корисно для здоров’я:

Які його теплотворна здатність ?

3,4 г білка;
16,4 г вуглеводів (4,8 г цукру, 7,2 г крохмалю і 4 г харчових волокон);
1,5 г жиру (0,2 г насичених жирних кислот, 0,4 г мононенасичених жирних кислот і 0,6 г поліненасичених жирних кислот).
75% води.

Внесок вітамінів:

близько 9% вітаміну С;
7% вітаміну Е;
8% вітаміну В1;
4% вітаміну В2;
11% вітаміну В3;
13% вітаміну В5;
10% вітаміну В6;
29% вітаміну В9.

Що стосується внесків корисних копалин, то вони розбиті таким чином на 100 г кукурудзи:

3 мг кальцію;
77 мг фосфору;
26 мг магнію;
218 мг калію;
1 мг натрію;
0,5 мг заліза;
0,4 мг цинку;
0,2 мг марганцю;
1 мг йоду;
Сліди селену.

Кукурудза товстить вас? ?

Кукурудза містить вуглеводи

Кукурудза становить понад 70% крохмалю, який є вуглеводами. Саме з цієї причини вуха готують з водою і мають солодкий смак. Вони забезпечують постачання енергією і легко засвоюються організмом, сприяючи нормальному функціонуванню останнього. Всупереч поширеній думці, цей тип вуглеводів не впливає на збільшення ваги.

Крупа, багата клітковиною

Кукурудза містить більше клітковини, ніж рис. І серед усіх продуктів у цій категорії, включаючи пшеницю, овес та рис, саме ця їжа забезпечує найбільше антиоксидантів.

Зверніть увагу, що антиоксидант ідеально підходить для боротьби з поганими холестеринами та серцево-судинними проблемами.

Тому щоденне вживання порції кукурудзи на качані корисно для здоров’я та допомагає регулювати жир у організмі.

Супровід

Особливо спосіб варки кукурудзи та її супроводу впливає на вагу. Дійсно, ця крупа є дуже поганим ліпідом (майже 1,5% від загальної ваги).

Наприклад, попкорн часто супроводжується сиропом. Саме ця речовина сприяє набору ваги.

Союзник в рамках програми для схуднення

Завдяки різним особливостям ви можете зробити кукурудзу своїм союзником як частину вашої програми для схуднення.

Це чудовий пригнічувач апетиту, який надовго забезпечує відчуття ситості.

Кукурудзяний хліб спеціально рекомендується дієтологами для дієт для схуднення.

Кукурудзяна олія має особливість не впливати на вагу.

Висновок

Кукурудза - одна з їж, яку часто демонізують люди, які хочуть зберегти фігуру. Оскільки відомо, що ця крупа має високу кількість вуглеводів, багато хто не помічає її через страх набору ваги. Насправді кукурудза не товстить. Йдеться про супровід. Навпаки, це їжа, яку віддають перевагу дієтам для схуднення.

Я Люсі, мати двох чарівних дітей. А хто каже, що вагітність і за тридцять, говорить "Слідкуй за своєю лінією!" ". Цікавлячись харчуванням та бажаючи поділитися своїми знаннями, отриманими в цій галузі, цілком природно, що цей сайт був створений у 2016 році. За підтримки мого чоловіка з технічної частини та в контакті з кількома дієтологами, я сподіваюся запропонувати вам унікальну та актуальну подивіться на теми навколо дієти та схуднення.