Кульбаба - здорова весняна квітка

Жовта весняна квітка сміється з нас майже у кожному куточку чудового природи. Тому що вона росте скрізь - навіть на щебняках. Проте кульбаби (Taraxacum officinale) - це перш за все маленьке зцілювальне диво.

Кульбаби зазвичай не так вітаються на газоні. Тим більше, що це впертий супротивник, коли прополює довгі коріння та липкий сік. Легкі пір’яні «парашутні насіння» також гарантують, що воно може з’являтися знову і знову в тисячі куточків.

Але той, хто свідомо дозволяє дикій галявині рости в саду, зазвичай знає про її здоров’я та кулінарну цінність. Про кульбабу - як ще називають лікарську рослину - вже згадували відомі арабські лікарі Разес та Авіценни.

Вважається, що вони знання взяли у стародавніх греків. Кульбаба також рекомендується як ефективний засіб у книгах з трав 16 століття. Він стимулює апетит, сильно сечовипускає, полегшує артрит, полегшує проблеми з печінкою і жовчним міхуром, очищає кров і, як правило, вважається підбадьорливим.

Насправді це, як кажуть, одне з найкращих дренажних засобів для організму, оскільки воно відносно багате на калій. Медикаментозна стимуляція потоку сечі зазвичай призводить до втрати калію, що негативно позначається на роботі серця.

Кульбаба суперпродуктів

Кульбаби - надзвичайно корисна їжа, особливо, якщо їх смакувати як салат. Він перевершує салат у кілька разів Життєво важливі та мінеральні речовини: Кульбаби містять приблизно в сорок разів більше провітаміну А, ніж салат, в дев’ять разів більше вітаміну С, в чотири рази більше вітаміну Е і кальцію в вісім разів.

Кульбаби також багаті калієм та багатьма іншими мінералами, мікроелементами та біоактивні рослинні речовини (наприклад, гіркі речовини та флавоноїди). І найкраща новина: кульбаби дуже смачні. Його листям можна насолоджуватися як салат, овоч, суп, сік, зелений смузі або чай.

Інгредієнти з першого погляду:

Гіркі речовини
Тараксин
вітамін С
Мінерали, особливо кальцій і калій
Інулін
Інозитол
Флавоноїди
Каротини
Фруктоза
Цериловий спирт (у молочному соку)

Цілюща дія бур’янів

Цілий кульбаба з його квітами та корінням використовується в лікувальних цілях. Найважливішими інгредієнтами кульбаби є гіркі речовини (сесквітерпени, особливо тараксин), цукри (інулін) та слиз.

Особливо багатий корінь Інулін. Концентрація коливається в межах від 2 до 40 відсотків протягом року, при цьому значення є найвищими восени. Цукрова сполука в основному для діабетик Ідеально підходить, оскільки інулін в організмі не розщеплюється до простих цукрів і тому не потребує інсуліну. Тому салат зі свіжої кульбаби - ідеальний овоч для діабетиків.

Вплив кульбаб

стимулюючи відтік жовчі
активізація роботи печінки та підшлункової залози
апетитний
зневоднення
злегка проносне
очищення крові

Оскільки кульбаба стимулює роботу печінки та нирок, його традиційно використовують при натуропатії навесні та восени Детоксикація та очищення крові застосовується. Для цього особливо підходить чай з кульбаб або свіжий рослинний сік. Через свої гіркі речовини кульбаба стимулює апетит і полегшує травлення.

області застосування

Порушення травлення
Втрата апетиту
Слабкість жовчних шляхів
Слабкість підшлункової залози
Інфекції сечовивідних шляхів
Затримка води в сполучній тканині

Комісія E колишнього Федерального управління охорони здоров'я виступає за використання кульбаб при порушеннях потоку жовчі, порушення травлення та втрати апетиту, а також для стимулювання виведення через нирки.

Кульбаба при нетравленні

Регулярне вживання кульбаб стимулює Жовчний секрет в. Це захищає вас від утворення каменів у жовчному міхурі. Ви також можете досягти полегшення за допомогою кульбаб в області шлунково-кишкового тракту, таких як здуття живота, гази та проблеми з травленням.

Так лікарська рослина збільшує Шлункова секреція, має апетитну дію, а також має спазмолітичну дію. Окрім салату з кульбаби, тут також добре допомагає чай з кульбаби (аптека, магазин здорової їжі).

Кульбаба має сечогінну дію

Кульбаба - випробуваний домашній засіб від інфекцій сечовивідних шляхів. Під час лікування важливо, щоб міхур добре промивався. Тож девізом було: пити, пити і пити ще раз. Ви можете збільшити це Полоскання ефекту через таблетки для води (діуретики). Проблема: ці препарати не тільки виводять воду з організму, але й вимивають мінерали.

Кульбаба також має сечогінну дію. Водночас він постачає ваш організм важливими мінералами, особливо з калію. На відміну від синтетичних діуретиків, це застосування (наприклад, у формі чаю) не призводить до дефіциту мінеральних речовин.

Ідеї рецептів

Збирати трави кульбаби найкраще під час цвітіння, коріння лише після цвітіння восени. Ви можете висушити частини рослини в духовці при температурі 40 ° C і зберігати їх у гвинтовій банці. Готові препарати та сушені кульбаби можна придбати в аптеках та магазинах здорового харчування.

Основний рецепт чаю з кульбаби

Залийте дві нагромаджені чайні ложки сушеного кульбаби (рослини і кореня) 200 мл холодної води і доведіть все до кипіння. Через десять хвилин процідіть чай і пийте як Детокс Дві чашки його двічі на день протягом чотирьох-шести тижнів.

Приготувати салат з кульбаби так просто

Щоб салат був справді абсолютно здоровим, спочатку потрібно видалити бруд з листя і ретельно вимити їх. Порада: якщо у вас є трохи гіркота Якщо ви хочете видалити листя, замочіть їх у теплій воді на кілька хвилин.

Пам’ятайте, що салат з кульбаби завжди має гірку нотку. Ідеальним супутником є солодка заправка готується з гірчиці, меду, лимонного соку та міцної оливкової олії. Свіжі фрукти (полуниця, нектарин, ківі) та сир у вашому салаті з кульбаби також дуже приємні на смак.

Травна кульбаба настойка

Помийте і почистіть щіткою чотири свіжих коріння кульбаби і наріжте їх шматочками. Коріння шматочків у гвинтовій банці залийте півлітрами Подвійне зерно і дайте настоятися на сонячному місці протягом трьох тижнів, перш ніж процідити в темну пляшку. Щоб полегшити травлення, випийте невеликий постріл після їжі.

Мед з кульбаб: Задоволення від бабусиних часів

Особливо раді вегани Замінник меду зроблені з кульбаб. Причина: бджолиний мед - це продукт тваринного походження, який є табу для веганів. Але будьте обережні: так само, як і бджолиний мед, у кульбабовому меді багато цукру.

Інгредієнти:

5 жмен квіток кульбаби
Сік одного лимона
1 літр води
1 кг цукру

Підготовка:

Зварити квіти в каструлі з водою. Нехай квіти киплять півхвилини. Потім відставте казан в сторону і дайте йому охолонути. Нехай підхід стоїть протягом ночі.
На наступний день процідити сік через сито. Додайте цукор і лимонний сік.
Закип’ятити рідину. Нехай рідина вариться (середній вогонь) при перемішуванні, поки сироп не стане в’язким. Це може зайняти кілька годин.
Розлийте сироп у банки в гарячому вигляді і щільно закупорьте.

Кульбаби корисні для вашої шкіри

Дослідження Університетської дерматологічної клініки в Мангеймі показало, що сік лікарських рослин, отриманий, наприклад, з кульбаби, може запобігти як сухість шкіри, так і зморшкам. Тому не завжди це повинні бути дорогі вершки промислового виробництва.

Жінки-дослідники, які щомісяця щодня пили сік кропиви або кульбаби, після цього показали значно покращений результат Еластичність і вологість їх шкіру на.

Якщо ви хочете зробити щось добре для своєї шкіри природним способом, вам слід вживати по 10 мілілітрів двічі на день Сік кульбаби або кропиви напій, чистий або підсолоджений, залежно від вашого смаку. Ви можете отримати ці соки в магазинах здорової їжі, наприклад, від виробників Florabio або Herbaria.

Скористайтеся досвідом наших відповідних експертів та отримайте детальну інформацію з вашої улюбленої теми.