Куленепробивна кава в чеку - помилкова думка або чудодійний засіб
Рецепт куленепробивної кави: візьміть гарну чашку кави, велику ложку кращого пасовищного масла і трохи олії МСТ, перелийте все в блендер, і результат буде абсолютно новим видом харчової ажіотажу. Багато куленепробивних кавоманів вранці повідомляють про абсолютно нові енергетичні стани. Куленепробивна кава базується на харчових принципах і водночас галузі, яка спеціалізується на маркетингу харчових добавок та оптимізації продуктивності. Я хотів дійти до суті цієї своєрідної динаміки.
Зміст
Що правда про ажіотаж про куленепробивну каву? У першій версії цієї статті я опублікував інтерв’ю з дієтологом Свен-Девідом Мюллером. Після багато критики мого критичного дослідження кави та вибору експерта, я знову зайнявся цією темою та переглянув багато уривків з дуже критичної раніше статті, після того, як у самоексперименті зрозумів, що це Концепція працює. Ось мій поточний погляд на речі.
Що обіцяє Bulletproof Coffee?
Куленепробивна кава обіцяє речі, які - якщо сказати перебільшено - із досвіду стимуляторів ми чули більше - звичайно, лише без негативних аспектів. Незнищенна увага на одному, ясний і пробуджений розум. Кава на п’ять, просто без тремтіння та у приємній, навіть оздоровчій формі. Це пояснює значну частину галасу для мене. Куленепробивна кава звертається до всіх, хто хоче розпочинати день цілеспрямовано і не спати щодня. Ніяких побічних ефектів, жодного прихованого улову, і ви можете перевірити це. І на власному досвіді я можу сказати: цей ефект насправді має місце. Це порівняно легко пояснити біохімічно, і це захоплююче спостерігати.
Що мені потрібно для куленепробивної кави?
Основні інгредієнти та обладнання для приготування куленепробивної кави такі (партнерські посилання).
Дійсно хороша кава
Зрештою, кава - це центр всього напою. Я сам люблю доволі низькокислотне смажене, і ця квасоля від 360 градусів не тільки має смак, але й чудово підходить для французької преси і досить торгується.
Дійсно хороше масло
Багато клянуться ірландським маслом, як класика від Kerrygold *, для своєї куленепробивної кави. Для мене особливо важливо, щоб він походив від корів з вільного вигулу і вироблявся якомога регіональніше, тому я здебільшого використовую це з Berchtesgardener Land * у повсякденному житті.
Найвища якість масла MCT
Абревіатура означає середньоланцюгові тригліцериди, тобто жирні кислоти середньої довжини. Це насичені жирні кислоти (їх не слід плутати з трансжирами, яких слід уникати, де це можливо) зі спеціальною властивістю сприяти підвищенню чутливості до інсуліну та засвоєнню швидше, ніж жирні кислоти з довшим ланцюгом.
Найпростіший спосіб замовити масла MCT - це через Інтернет. Два найкращих постачальника в Німеччині - це Meavita (ви можете замовити високоякісне масло Meavita C8 від Amazon тут *) та Primal State (в Primal State Shop * ви зараз можете отримати наш код знижки світ молока та меду15 як новий клієнт знижка 15% для замовлень на суму понад 50 €).
Солідна французька преса
В основному, ви можете готувати каву як завгодно, але більшість рецептів рекомендують французьку пресу. Ця модель з Бразилії * має найкраще співвідношення ціна/якість.
Кавомолка
Якщо, як і я, ви хочете отримати від кави найкраще, ви завжди повинні подрібнювати боби свіжими. Я використовую цю ручну фрезу від Porlex *, яка є однією з найкращих млинів на ринку - якщо ви не хочете інвестувати в і без того дуже дорогий Comandante.
Високопродуктивний змішувач
Як ви знаєте, я люблю свій Vitamix TNC 5200 *, але ви також можете використовувати більш дешеву модель, як ця від Homgeek *.
Худніть за допомогою куленепробивної кави?
Другою важливою частиною галасу про куленепробитну каву є філософія харчування кетогенної дієти. Мета кетогенної дієти - якомога ефективніше перетворити метаболізм на кетоз. Це в свою чергу означає, що організм отримує більшу частину енергії з жирів, а не з вуглеводів, як це відбувається у більшості дієт. Куленепробивна кава може бути частиною кетогенної харчової стратегії, оскільки вона претендує на заміну класичного сніданку. Оскільки середній німецький сніданок (булочки, мюслі, варення) дуже важкий для вуглеводів, Bulletproof Coffee пропонує спосіб уникнути вживання вуглеводів вранці і тим самим закласти основу для кетогенної дієти на початку дня.
Схуднути за допомогою вершкового масла?
Звичайно, виникає питання, як схуднути за допомогою масла і олії. Відповідь проста: із приблизно 250 калоріями куленепробивна кава не має більше калорій, ніж “звичайний” сніданок, але організм споживає енергію довше, оскільки жир не може засвоюватися так швидко, як цукор або борошно. І коли організм перебуває в режимі кетозу і не отримує жодних нових підвищених вуглеводів, він продовжує спалювати власні жири в організмі навіть після Куленепробивної кави. Це також причина, чому прихильники кетогенної дієти описують Куленепробивну каву як прискорювач кетозу або сприяючий кетозу. Коротше кажучи: Ви не худнете лише від Bulletproof Coffee, але це закладає основу для того, щоб кетогенна дієта була здійсненною з самого ранку. І якщо кетогенна дієта допомагає схуднути, «Куленепробивна кава» також допомагає як загадка в загальній концепції.
Як працює куленепробивна кава?
Куленепробивна кава працює на двох рівнях: з одного боку, вона повинна зробити вас неспаними та зосередженими - це забезпечується кофеїном у каві. Завдяки зв’язку з жиром кофеїн довше затримується в шлунку і повільніше надходить у кров. Як результат, кофеїновий шок відсутній, і - згідно з теорією - виникає помірний і більш тривалий ефект пробудження, який шанувальники Bulletproof Coffee описують як приємний “стан потоку”.
З іншого боку, він повинен вгамовувати ранковий голод, стимулювати жировий обмін і забезпечувати тривалу енергію. Про це подбають масло і масло MTC. Звичайно, організм потребує енергії вранці протягом дня. Якщо він не може отримати цю енергію з легкодоступних вуглеводів, він шукає альтернативи. Він знаходить це в доданих жирах. Спочатку це нелегко, і новачки з куленепробивною кавою повинні сподіватися, що перші кілька днів будуть непростими - організм спочатку повинен звикнути до цієї нової форми метаболізму. Тоді, однак, енергопостачання з високоякісних жирів має більш тривалий ефект без швидкого підвищення рівня інсуліну. На цьому етапі, однак, слід ще раз наголосити: це має сенс лише у тому випадку, якщо ви справді кетогенні. Якщо протягом дня ви знову будете їсти маси вуглеводів, «перевиховання» метаболізму не призведе до успіху. Тоді Куленепробивна кава має лише помірний ефект або взагалі не впливає на нього.
Хто стоїть за куленепробивною кавою?
Винахідником концепції Bulletproof Coffee є Дейв Еспрі, американець. Він не приховує, що хотів би також вигідно продавати свої інновації. На своєму веб-сайті він завершує свою першу зустріч із кавою прекрасною історією - розповідає найкращі історії: Під час альпінізму в Гімалаях, у несприятливих умовах, він натрапив у невеличку тибетську корчму, де йому подали чай із масла як. Це настільки штовхнуло його, що він вирішив розгадати біомолекулярну таємницю цього напою. Результатом багаторічних досліджень тепер є Bulletproof Coffee - така історія про Дейва Еспрі. Суть в тому, що Bulletproof Coffee - це не що інше - як частина кетогенної дієти - розумний склад жирів і кофеїну, що робить її ідеальним прискорювачем кетозу з ефектом пробудження вранці.
На що я повинен звертати увагу з інгредієнтами?
Як масло MCT, так і масло повинні бути найвищої якості. Масло MCT має ту перевагу, що воно негайно спалюється і не може зберігатися в клітинах організму. Звичайно, масло також повинно бути найвищої якості, щоб зробити щось корисне для організму. Що стосується BUbtter, я зосереджуюся на регіональних продуктах, що мають органічну сертифікацію та випас худоби, де це можливо. Нарешті, звичайно, кава також повинна бути принаймні органічної якості. Той, хто настільки інтенсивно займається власними процесами в організмі, що натрапляє на куленепробитну каву, повинен мати право споживати їжу чудової якості. Ви те, що їсте - насправді це можна сприймати буквально.
Висновок щодо куленепробивної кави
Якщо ви хочете наблизитись до таємниці куленепробивної кави, вам слід мати на увазі одне: ця кава має сенс лише в контексті постійної кетогенної дієти. Перехід на спалювання жиру рано вранці може бути виснажливим для організму на ранніх стадіях. Отже, перед тим, як розпочати експеримент з кавою, вам слід чітко продумати свій раціон і обміркувати, чи має ваша подальша дорога бути дієтою з обмеженим вмістом вуглеводів та білка та жиру. Звичайно, ви також можете протестувати куленепробивну каву для задоволення. Сумнівно, чи розкриється його ефект у всій своїй силі.