Куленепробивний; Кава; Кава кето з маслом
Переглянути магазин
Куленепробивна кава - кава кето з маслом
Часи ванільного латте, карамельного макіато чи інших солодких кавових творінь для багатьох залишились у минулому. Ще однією "кавовою спеціальністю" є підкорення кавових чашок у кав'ярнях та офісах - "масляна кава" - або "куленепробивна кава" у всіх на вустах.
Кожен має свої уподобання насолодитися "чорним золотом". Одні віддають перевагу без усього, інші з великою кількістю молока, треті просто люблять це як «постріл». Для багатьох кава вважається штовхачем до втоми, але що може зробити передбачувана нова тенденція, пити масляну каву?
Дейв Еспрей, підприємець з Кремнієвої долини, отримав кульку для цього нового творіння кави. Під час поїздки до Тибету Дейв Еспрей зупинявся біля людей у горах, де познайомився з "масляним чаєм". Це традиційний гарячий напій, який широко поширений у тибетських регіонах. Приготування чаю легко. У Тибеті чайне листя кілька разів відварюють у гарячій воді, що надає чаю гіркий смак. З цією метою вершкове масло, яке отримує з молока тибетської корови яка, переробляється на масло. Вершкове масло змішується з гарячим чаєм, створюючи жирний напій, який п'ють разом з усіма прийомами їжі в Тибеті.
Підприємець із Кремнієвої долини був у захваті від масляного чаю, який він "зварив" напій по поверненню до США. Після різних спроб і оптимізацій щодо рецепту цього напою Аспрей дійшов певних висновків.
Він виявив, що коли ви змішуєте високоякісну каву з пасовищним маслом та високоякісною олією МСТ у блендері, напій досягає найкращого ефекту.
Коли я вперше почув про "масляну каву", я також скептично поставився до цього. Але мені цікаво, і, звичайно, довелося спробувати.
Але як смакує ця зловісна кава? На мій смак я можу сказати, що якщо ви правильно його приготуєте, на смак він буде смачним латте-маккіато.
Кава
Що стосується кавових зерен, важливо наступне:
- Використовуються лише повністю дозрілі боби, які були ретельно відібрані
- Спеціально розроблений процес бродіння використовується для зменшення токсинів кави (без пестицидів та спор грибків)
- Процес запікання суворо контролюється, щоб досягти оптимального збагачення антиоксидантами
Олія МСТ
Масло MCT використовується для приготування куленепробивної кави. Це високоякісна кокосова олія, яка складається з тригліцеридів середнього ланцюга.
Але як приготувати чашку енергетичного дива?
Найкращий спосіб зробити це - залити свіжозварену каву у високоефективний міксер, такий як Omniblend, додати шматочок пасовищного масла, наприклад, Kerry Gold, і 1 столову ложку олії MCT і добре перемішати протягом декількох секунд. Якщо налити його в чашку або склянку, він справді кремовий .
Кількість 1 чашки куленепробивної кави
- приблизно 250 - 300 мл свіжозвареної кави
- 1-2 столові ложки пасовищного масла (Керрі Голд)
- 1-2 ст. Л. Олії МСТ
Приготуйте собі «ванільну латте», просто додавши ½ чайної ложки ванільного порошку. Якщо ви спортсмен і вам потрібно більше енергії у тренувальні дні, додайте 1 столову ложку колагену. Або додайте 1 чайну ложку високоякісного какао-порошку у свою каву.
Порада! Не додавати в каву цукор.
Вам також не обов’язково обійтися без масляної кави в офісі. Просто підготуйте чашку кави у французькій пресі, покладіть її у блендер, додайте олію МСТ та пасовище та змішайте каву кілька секунд. Et voilá! Блендер також чудово можна взяти з собою у відпустку, оскільки він не займає багато місця у вашому багажі.
Ви можете знайти більше інформації про куленепробивну каву та куленепробивну дієту, розроблену Девідом Еспрі у його книзі "Куленепробивна дієта". Подальші ідеї рецептів на цю тему будуть доступні з травня в його книзі "Куленепробивна кулінарна книга: 125 рецептів куленепробивної дієти", яка потім буде опублікована.
Хайдрун Гласмачерс 20. 1. 2016, 16:16
Про Хайдруна Гласмачерса
Я Хайдрун Гласмачерс, кваліфікований фельдшер, цілісний виробник продуктів харчування та пристрасний кухар. Я люблю робити покупки та готувати свіжу їжу, яку зазвичай купую на щотижневому ринку у регіональних постачальників.
Подорожуючи, я завжди отримую нові ідеї для різних страв і купую спеції та інгредієнти для своєї життєво важливої кухні. У мене є м’яке місце для “кулінарних книг”, і я люблю їх переглядати.
Пов’язані рецепти
Ця інформація передається, наскільки мені відомо, і я впевнений. Вони призначені виключно як джерело інформації для зацікавлених, і їх жодним чином не можна розуміти як діагностичні чи терапевтичні вказівки. Ця інформація жодним чином не може замінити поради чи лікування кваліфікованих та визнаних лікарів чи інших медичних працівників, затверджених згідно із німецьким законодавством.
Я також хотів би зазначити, що з набранням чинності Європейським регламентом про охорону здоров’я в Німеччині з юридичних причин не можна рекламувати наслідки для здоров’я харчових продуктів (включаючи дієтичні добавки). Тож якщо ви хочете дізнатись більше про відповідні продукти, вам завжди слід звертатися за порадою до лікаря чи альтернативного лікаря або отримувати подальшу спеціалізовану літературу.
Крім того, у різних місцях на цьому веб-сайті використовуються так звані партнерські посилання. Це посилання в мережі через партнерські програми, які виставляються за комісією.