Кулінарія для кота ‘; Домашній тигр
Журнал на теми котів
Неоднозначність заголовка вибирається не випадково. Харчування котів нагріває розум (маленький каламбур). Люди повинні їсти, а коти - теж ». Тільки що? Чи приготування їжі взагалі здорове? Як ви правильно готуєте? Чому ти взагалі готуєш? Ми хочемо детальніше розглянути це в цій статті.
Той, хто зрозумів, що комерційні корми мають певні недоліки, стикається з великим питанням, чим годувати замість готової їжі. B.A.R.F.en каже читачеві, що це справді здорово, але, мабуть, це не буде прогулянка в парку, він також дізнається. А потім глисти в м’ясі, сальмонела та всі інші хвороби, які є в сирому м’ясі. (вони насправді цього не роблять, але ви можете прочитати це в інших місцях Аніки)
На шляху до ідеального рішення ви неминуче зустрічаєте слово кухар на кожному третьому куті. «Тоді готуй». Коли ви це почули у двадцятий раз, ви майже могли б зробити з цього хіт. "Тоді готуй. А якщо ви не знаєте, що робити, тоді готуйте ".
І приготування їжі не може бути таким складним. Отже, виходить книга рецептів, яка готується весело. І коли Маунзі раптом отримує таку тьмяну шерсть і завжди така нудна або навіть викликає висип, тоді ви уважніше роздивляєтесь кулінарну книгу і виявляєте, що вона насправді не підходить для дієти, яка відповідає видам, і врешті-решт це навіть гірше, ніж консерви . Існує багато кулінарних книг для котів. Або невеликі вставки в котячих журналах. «Побалуй свого коханого чимось дуже особливим.» Це швидко перетворює кота на кота-гурмана. Однак ДОБРИХ кулінарних книг чи додатків дуже мало. І прочитавши статтю до кінця, ви також будете знати, як розпізнати хороший матеріал.
Хотіли б ви знати, як ви можете зробити свій будинок ще більш приємним для котів?
Тоді обов’язково ознайомтесь з нашим БЕЗКОШТОВНИМ онлайн-курсом «Приємне для котів».
Харчування, яке відповідає видам, насамперед означає повтор натуральної їжі, яку їла б кішка, якщо б вона дбала про себе в дикій природі. Якщо ви уважно придивитесь до оригінального раціону кота, то виявите дуже високий відсоток жиру1. Жир забезпечує бездомну кішку енергією, необхідною для полювання, розмноження, вирівнювання температури (заморожування) та важливих процесів організму. У домашнього тигра, навпаки, частка жиру нижча, а частка білка (з якого кішка використовує глюконеогенез для метаболізму своєї основної енергії глюкози). Але не вміст вуглеводів, як хотіли б, щоб вірили деякі виробники. Легко засвоювані вуглеводи до 10% - вибираючи з обережністю - легко переносимі для кішки.
Ми вже створили важливий критерій оцінки рецептів приготування - інгредієнти. Тож рецепти з високим вмістом вуглеводів (понад 10%) сумнівні.
Давайте детально перейдемо до інгредієнтів:
жиру - забезпечує енергією і так звані жирні кислоти, а також жиророзчинні вітаміни - воно має бути тваринного походження, оскільки коти не можуть використовувати рослинні олії для основних потреб. Хороші варіанти - жирніше м’ясо, гусячий жир, сало або шматки жиру
плоть - забезпечує енергією та білками у вигляді амінокислот - містить ферменти в необробленому стані, які відіграють вирішальну роль у процесі травлення.
вуглеводи - діють насамперед як харчові волокна, але можуть також підтримувати певні захворювання завдяки окремим компонентам овочів, що використовуються. Вуглеводи кішці насправді не потрібні.
Якщо ми пропонуємо приготовлену їжу (сирому) м’ясоїду, неминуче виникає питання втрат поживних речовин. Або скажімо, це ПОВИННО виникнути.
Поживні речовини, необхідні коту, - це амінокислоти з таурином. Кішка не може виробляти це сама і повинна приймати всередину через їжу. Кальцій знаходиться в авангарді мінералів. Оскільки кістки ніколи не слід варити, інакше вони будуть осколюватись, додавання кальцію при приготуванні їжі є ще більш важливим аспектом. У сирому вигодовуванні кальцій може надходити через кістки, які є еластичними в сирому вигляді і можуть добре перероблятися кішкою. Вітаміни в м’ясі в основному розчиняються у жирах, тому їх називають A, D, E і K.
Якщо ми подивимось на можливі фактори, які можуть призвести до втрат, то при приготуванні страви “Окислення, температура, світло” 3 з 9 факторів мають значення. Небезпека окислення полягає в тому, що менша поверхня, яка піддається дії кисню, така як фарш з яловичини, має більші втрати вітамінів, ніж більша поверхня, така як яловичий гуляш. Температура - це спека, яка має велике значення при приготуванні їжі. Світло також грає свою роль. Наприклад, чутливі олії, наприклад, часто поставляються в коричневих пляшках, які пропускають мало світла.
Якщо ми зараз подивимося, що робить лише фактор «нагрівання», ми виявимо денатурацію ферментів від 40 ° C, ферментативна активність яких значно знижується - аж до повної дезактивації. Це також стосується жиророзчинних вітамінів, близько третини яких може бути втрачено2, жири можуть утворювати неприємні речовини при нагріванні, а амінокислоти порушують свої хімічні структури. Біодоступність вареного м’яса знижується порівняно з необробленим станом.
Сире м’ясо, головний компонент сирої годівлі, так званий B.A.R.F., має особливо високу біодоступність для котів. Біодоступність означає, наскільки добре всі компоненти їжі можуть бути розбиті та використані та даються у відсотках. Для сирого м’яса/жиру це 95% для котів. Майже всі жирні кислоти, жиророзчинні вітаміни, ферменти та амінокислоти розщеплюються та використовуються. Тому при сирому годуванні порція завжди менша, ніж при вареному м’ясі.
Якщо вам абсолютно потрібно готувати їжу, що має сенс, наприклад, при зміні корму, щоб полегшити перехід з (варених) консервованих кормів на сирий корм, або для боротьби з бактеріями старих або хворих тварин, які не мають особливо хорошої імунної системи, тоді слід готувати якомога акуратніше при низьких температурах. Кішки зазвичай коротко працюють з бактеріями через їх короткий травний тракт і вищий рівень кислоти в шлунку, ніж у людей. Особливо серйозне зараження може також мати небезпечні для життя наслідки для кішки.
Бактерії або вірус Ауєскі у свинині гинуть при 60 ° С. Але рано чи пізно коти будуть раді м’ясу, яке не було приготовлене до смерті, і якщо м’ясо не повністю приготоване з відповідними видами м’яса, то воно також має деяку “сировину”, яку він може легше використовувати.
Окрім цього, готувати слід із якомога меншою кількістю жиру або рідини, щоб м’ясні соки, які також містять корисні речовини, все ще могли додаватися в миску. Для цього бажано «смажити» в невеликій кількості води або, у разі нежирного м’яса, у невеликій кількості жиру. Коли їжа охолоне так, щоб вона була придатною для рота, додаються добавки.
Цікавим варіантом приготування при низьких температурах є процес Су-Віде, при якому в герметичному фольгованому мішку обіцяють максимальний захист вітамінів при варінні на водяній бані при низьких температурах. Аромат і смак також слід зберігати майже повністю. Якщо ви обираєте цей практичний метод, оскільки можна приготувати відразу більші кількості, вам неодмінно слід використовувати спеціально розроблені вакуумні пакети, оскільки звичайні поліетиленові пакети (можуть) містять пластифікатори, які переносяться на їжу під час приготування.3 аромати смаження, як і при смаженні які відбуваються при температурі вище 140 ° бажані для людини, але менше для котів.
Само собою зрозуміло, що мінеральні суміші, омега-3 олії та таурин додають лише після варіння.Таким же чином, улюблений тунець Мієзі подають не щодня, але що меню настільки ж різноманітне, як і з власним меню повинен робити.
Ще однією перевагою кулінарії є те, що можна використовувати значно більше видів риби, ніж із сирим годуванням - вам не доведеться мати справу з тіаміназою. Як і з вареним яєчним білком, де авідин викликає занепокоєння в сирому стані. Яйця також можуть бути включені в рецепт. Свинину, на яку так недоброзичливо подають сиру їжу, також можна використовувати без проблем, оскільки можливий вірус Ауєського знищується, коли її готують. Просто занадто багато печінки, яку не слід використовувати під час приготування їжі, оскільки існує ризик передозування вітаміну А.
Якщо ви хочете використовувати приготовлену шинку або вже приготовлене м’ясо креветок або краба з холодильного приладу для його доопрацювання, будь ласка, переконайтесь, що вони не містять консервантів типу Е210 до 213. Вони отруйні для котів у дозі 5 проміле.
Тож хороший рецепт включає:
- 150-200г м'яса (також риби або морських тварин)
- не більше 15-20 г варених та подрібнених або пюреваних овочів
- додатковий жир при використанні м’яса з низьким вмістом жиру у вигляді гусячого сала, сала (без солі та цибулі) або шматочків жиру
- Мінеральна суміш (як добавка BARF)
- таурин, якщо він не міститься в мінеральній суміші.
- омега-3 олія (лососева олія, риб’ячий жир тощо)
а також рекомендація протягом перших 4 тижнів:
- травні ферменти
- Пре-/пробіотики
У спеціалізованій торгівлі добавками BARF або в асортименті ветеринарних препаратів в аптеках у вас є великий вибір можливих продуктів, або ви проводите невеликі дослідження і можете замінити їх на відповідні продукти.
Інформація для приготування страв також стосується іноді популярних закусок, в яких переважно змішується борошно і лише незначна частина складається з м’яса. Здорові закуски можна приготувати із чистого м’яса, наприклад, шляхом дегідратації, або ж використовувати рецепти, що відповідають вищезазначеним вимогам.
Посуд також можна попередньо приготувати, а потім порційно заморозити. Потім знову розморозити в холодильнику і подати з добавками при кімнатній температурі, це також може бути прийнятним способом годування вашої кішки. Однак це далеко не вживання свіжої їжі, навіть якщо не так сильно, як у випадку з консервами.
Однак спосіб приготування також не запропонує справжнього «досвіду їжі». Свіжий шматок м’яса або куряче крило з кісткою, яку кіт гордо заносить і гризе із задоволенням, просто набагато ближче до природного раціону, а психологічний фактор - у кота, який живе переважно в квартирі і майже не має жодних основних моментів кого вона може пережити своєю природною поведінкою, щоб не зневажати.
Рекомендовані книги з цієї теми:
Для всіх, хто не довіряє собі можливості розробити власні рецепти, існують навіть спеціальні дієтологи для котів, але тут також рекомендується обережність. Будь-хто може назвати себе дієтологом для домашніх тварин. Деякі також просто хочуть продати одну з багатьох торгових марок, за яку вони отримують несуттєву комісію. Університет Людвіга Максиміліана в Мюнхені пропонує дуже солідний спектр курсів4. Консультація - особливо рекомендована при наявних захворюваннях - коштує від 60 до 120 євро (плюс ПДВ) залежно від зусиль.
Шановна Сільке, щиро дякую за твою детальну та цікаву статтю.