Кулінарія російською мовою; Російські млинці з м’ясною начинкою

рекомендація

Поради щодо посилань

Останні статті

Контакт:

навігація

Теги

Російські млинці з м'ясною начинкою

Інгредієнти на 10 порцій:

250 г борошна
500 мл молока
3 яйця
1/2 ложки цукру
1/4 чайної ложки солі
1 ст. Ложка освітленого вершкового масла або маргарину для смаження

М'ясна начинка:

500 г яловичого фаршу
1 цибулина, дрібно нарізана
2 ст. Л. Рослинного масла
Відвар для соковитості

Змішайте сирі яйця, сіль і цукор, додайте 100 мл молока, розмішайте, влийте борошно і зробіть тісто без грудочок. Після розрідження тіста з залишками молока.

М'ясна начинка:

Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії до напівпрозорості, додайте яловичий фарш і обсмажте, нарешті додайте м’ясний бульйон.

Добре розігрійте середню сковороду, змастіть сковороду маслом або беконом, вилийте кляр на сковороду ковшем, швидко переверніть, щоб вилити кляр у гладкий тонкий лист. Вийміть підсмажені з одного боку млинці з каструлі і складіть їх на тарілку. Потім викладіть млинці на дошку підрум’яненою стороною вгору і покладіть по 1 столовій ложці м’ясної начинки на кожен корж. Складіть млинці у формі конверта і обсмажте їх з двох сторін на сковороді з освітленим вершковим маслом або маргарином.

Млинці найкраще смакують з томатно-вершковим соусом.

Подібні рецепти:

Цей запис був опублікований у неділю, 15 січня, і подається у розділі "М'ясні страви, страви з тіста". Ви можете слідкувати за коментарями за допомогою RSS 2.0. На даний момент коментарі закриті, але ви можете відстежувати їх із власного сайту.