Рецепт тартару з дині, фети, огірка та м’яти - Марі Клер

тартару

Додати у вибране Жовта диня Шаранте

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час підготовки 25 хвилин
  • Ступінь складності Легко
  • Вартість Недорога

Інгредієнти

  • 1 диня
  • 1 огірок
  • 200 г фети
  • сік лайма
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 пучок м’яти
  • сіль і перець

Кроки

1. Огірок помити. Видаліть обидва кінці і очистіть його від кожної другої смужки за допомогою очищувача Розріжте його на чотири вздовж. Видаліть насіння, а потім наріжте його невеликими кубиками.

2. Розріжте диню на 4, видаліть шкірку та насіння. Наріжте його також невеликими кубиками. Наріжте кубиками фету такого ж розміру, як огірок і диня.

3. Акуратно змішайте всі ці інгредієнти в мисці. Зберігайте свіжим до готовності до подачі.

4. В останній момент в салатник влити лимонний сік та оливкову олію. Посолити, поперчити. Знову акуратно перемішайте.

5. Наповніть препарат невеликою мискою, злегка утрамбуйте і переверніть на тарілку. Повторіть для інших тарілок. Подрібніть м’яту на кожну порцію. Подавайте охолодженим.

Правильна винна пара

Колір вина: рожевий Аппеляція: піно-де-шарант Регіон: Пуату-Шарант

Порада

Щоб зберегти свіжість, хрусткість і жвавий колір дині та огірка, приготуйте цей тартар в самий останній момент.