Кулінарна книга Центру способу життя Herifelia
ОПИС
Кулінарна книга Центру способу життя Herifelia.
Рецепти діабету, ожиріння, серцево-судинних захворювань - харчування для здорових і хворих людей
Валентина Дан, Ніколае Дан
Дієта Гергелії - це дієта, заснована на рослинній їжі, дієта натще, але дуже різноманітна. Дієта "Стад" у поєднанні з фізичними навантаженнями має такий вплив лише за десять днів: вона знижує рівень холестерину в сироватці крові на 25-30% та холестерину ЛПНЩ на 30-35%, тригліцеридів на 20-25%, у 75% випадків діабету рівень цукру в крові II типу нормалізується, маса тіла знижується в середньому на 1-1,5 кг, а також систолічний артеріальний тиск знижується на 15-20 мм рт.
Потримайте в руці книгу, засновану на досвіді лікарів, дієтологів та персоналу на кухні Центру способу життя Гергелії, які протягом останніх 13 років обслуговували понад 10 000 пацієнтів протягом серії 11 або 18 днів. Досвід понад 12 000 страв, що подаються пацієнтам, які наступили на наш поріг, перекладається на сторінки, які ви маєте у формі, у формі цієї вегетаріанської кулінарної книги.
Рецепти, приготовані роками, повністю сприяли винятковим результатам, отриманим у нашій програмі. Протягом багатьох років до нас зверталися пацієнти в конезаводі, а також багато інших, хто хотів би прийняти ідеальну дієту, яка виявилася ефективною при ожирінні, діабеті, атеросклерозі, гіпертонії або профілактиці раку. Нас запитали: Чи є у вас вегетаріанська терапевтична кулінарна книга? Чому б не випустити таку книгу з її досвідом та смачними рецептами, якими ви користуєтесь стільки років? Настав час виконати ці прохання через цей перший том рецептів з Конярського заводу. Настав час, щоб ті, хто ще не приїхав до Стадохозяйства, скористалися інформацією та результатами застосування повністю збалансованої вегетаріанської дієти.
Відповіді на запитання: для кого була написана вегетаріанська кулінарна книга - у чому значення символів - чому рекомендації лише для пацієнтів із серцево-судинною системою, хворими на цукровий діабет та ожирінням - два варіанти вегетаріанської дієти - чому кулінарні книги з виключно харчовими рецептами рослинного походження
Розділ 2. 29 Загальні механізми виникнення серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету (та метаболічного синдрому) та практичні наслідки для харчування
Розділ 3. 37 Поточні рекомендації з питань харчування світових наукових форумів як для здорового населення, так і для серцево-судинних, ожиріння та хворих на цукровий діабет
Розділ 4. 51 Статистика за 13 років діяльності на конезаводі та рандомізоване клінічне дослідження, проведене у співпраці з Університетом Лома Лінда, США
Розділ 5. 71 Прості принципи складання вегетаріанського меню та харчові рекомендації відповідно до потреб у калоріях
Частина 6. 81 Практичний приклад вегетаріанського меню на 11 днів
Розділ 7. 87 Практичне керівництво щодо переходу від всеїдної до вегетаріанської дієти
Розділ 8. 95 Можливі харчові дефіцити, пов’язані з повністю вегетаріанською (веганською) дієтою, неадекватно спланованою
Розділ 9. 120 рецептів, затверджених у Центрі способу життя Гергелії
4. Соуси та заправки. 179
7. Тип два, основний тип. 241
9. Хліб, тістечка та піца. 359
• Всеїдний посібник з харчування для загальної популяції в Румунії, представлений лікарями Центру способу життя Гергелії на Національній конференції Секції превентивної кардіології Румунського товариства кардіологів, Păltiniş 2002. 388
• Ресурси для забезпечення вегетаріанською їжею - адреси румунських компаній, які продають або виробляють вегетаріанську їжу. 389