Кулінарна книга рецептів королеви Шеби

0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

125 г темного шоколаду
125 г вершкового масла
3 жовтки
125 г цукрової пудри
80 г меленого мигдалю
50 г борошна
1 пакетик ванільного цукру
4 яєчних білка
10 г вершкового масла для форми
Для декору:
3 столові ложки цукрової пудри
Какао
Срібні цукрові кульки

Підготовка

"> бейн-марі з 2 столовими ложками теплої води.

Покладіть розм’якшене масло в миску. Зверху полийте розтопленим шоколадом і перемішайте дерев'яною ложкою.

Додати по черзі жовтки, інтенсивно перемішуючи. Потім поступово висипати цукрову пудру.

Розведіть мигдальний порошок у 4 - 5 столових ложках води до отримання злегка м’якої пасти. Змішайте його з попередньою підготовкою. Просіяти борошно і залити дощем суміш з ванільним цукром.

Смажте сковороду напіврозтопленим вершковим маслом. Посипте борошном.

Збийте яєчні білки до стійкості. Змішайте третину білків у тісті, а потім акуратно додайте решту. Вилийте у форму.

Випікайте від 30 хв до 35 хв у духовці, розігрітій до 180 ° C. Перевірте готовність, зануривши голку, щоб зав'язати птицю або смажену.

"> затягніть пиріг, він повинен вийти чистим і гарячим.

Виверніть торт на решітці для випікання. Дайте йому охолонути, перш ніж його прикрашати.