Кулінарна книга рецепту смаженої цвітної капусти

Це рецепт, який я щойно перевірив, знайшов у моїй старій книзі «пелапрат» і який я влаштував трохи по-своєму. це дуже добре, і це змінює цвітну капусту в салаті або запіканку.

капусти

0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

  • 1 цвітна капуста
  • 2 хороші столові ложки сухарів
  • 50 г вершкового масла
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль і перець

Обладнання

  • 1 сотейник
  • 1 голландська піч або каструля (для приготування цвітної капусти)
  • 1 глибока страва

Поради та підказки

Щоб приготувати цвітну капусту, я кладу її в теплу воду, потім чекаю закипання, яку залишаю приблизно на 5 хвилин, потім вимикаю газ і залишаю цю цвітну капусту на 15 хвилин до 20 хвилин, потім зливаю. який дає варену цвітну капусту, але не в мармеладі.

Підготовка

Очистити цвітну капусту (palisse правда).

Готуйте його в голландській духовці з великою кількістю підсоленої води.

Нагрійте на сковороді оливкову олію і покладіть туди цвітну капусту.

Акуратно перемішайте (щоб вона не стала пюре з цвітної капусти).

Коли цвітна капуста придбала гарний жовтий колір, покладіть її в посуд.

Покладіть масло на сковороду. коли піниться, додайте сухарі, добре їх перемішайте.

Залиште приблизно на 1-2 хвилини, а потім додайте цвітну капусту.

Все добре перемішати.

Залиште приблизно 2 хвилини більше і подавайте дуже гарячим, наприклад, до зварених круто яєць.