Кулінарна книга з рецептів різотто з курки та грибів
Італійський рецепт смакувати.
0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?
Інгредієнти
- 1 літр курячого бульйону (один куб)
- 300 г курячої грудки
- 250 г паризьких грибів (свіжих або консервованих)
- 2 зубчики часнику
- 2 цибулини
- 350 г рису (для різотто)
- 150 мл білого вина (сухе)
- 50 г тертого пармезану
- оливкова олія
- сіль і перець
Підготовка
Курку та гриби наріжте соломкою. Наріжте цибулю. Приготувати курячий бульйон.
Зварити курку в невеликій кількості олії. додати сіль і перець.
Додайте всі інші інгредієнти, крім пармезану. Добре перемішати.
"> зменшіть вогонь. Варіть акуратно, не накриваючи, близько 35 хвилин, періодично помішуючи, поки рис і курка не стануть готовими і не стануть м'якими і більша частина рідини не вбереться.