Кулінарні місії на телевізорі Діти їдять краще!
Голландське дослідження свідчить, що кулінарні шоу, які сприяють дитині, допомагають їсти здоровіше. Конкретний спосіб боротьби із зайвою вагою та ожирінням серед дітей.
Їдучи на хвилі успіху Top Chef, кулінарні шоу вчать дітей їсти здорову їжу. Колись це не прийнято, телебачення має освітні версії.
Занадто багато дітей з ожирінням або надмірною вагою
У Франції ожиріння серед дітей все ще залишається занадто високим. З дитячого садка 12% дітей страждають від надмірної ваги і 3,5% страждають ожирінням. Ці показники зростають із віком і сягають майже 18% дітей із зайвою вагою в п’ятому класі та майже 4% ожиріння. Зверніть увагу, що серед дітей із зайвою вагою або ожирінням у віці 6 років майже кожен другий - решта у третьому класі.
Соціальне походження, надто багата цукром та жиром дієта, осідання та відсутність спортивних занять - це широко згадувані причини. Дослідження Inserm, опубліковане в 2017 році, крім того, продемонструвало негативний вплив телебачення на вагу дитини.
Однак у конкретному випадку, маленький екран може навпаки допомогти дітям добре харчуватися а отже, зменшують ризик ожиріння або надмірної ваги.
Кулінарні шоу для вироблення хороших харчових звичок
Дослідники з Університету Тілбурга (Нідерланди) виявили, щокулінарні шоу дозволяли дітям, які дивляться їх, прийняти хороші звички для здорового харчування.
Опубліковане в Journal of Nutrition Education and Behaviour, їх опитування показує, за словами Франса Фолкворда, провідного автора дослідження, що " кулінарні програми можуть бути перспективним інструментом сприяння позитивним змінам у харчових уподобаннях, поглядах та поведінці дітей ".
Щоб дійти таких висновків, вчені провели дослідження у п’яти школах, де спостерігали за дітьми у віці від 10 до 12 років. Потім вони помітили, що ті, хто дивився кулінарні шоу, що пропагують здорове харчування, були У 2,7 рази частіше вибирають шматочки яблука або огірка в перекусі.
Освіта на смак
Які висновки можна зробити з цього досвіду? Поперше, смаки дітей можна виховувати, а також правилам здорового та збалансованого харчування.
Після закінчення цієї освіти він цілком здатний зробити правильний вибір. Звичайно, кулінарні шоу можуть брати участь у цьому навчанні, але є й інші способи. Наприклад, приготування їжі в сім’ї - чудовий спосіб навчити їх азам.
Нарешті, пам’ятайте про це, згідно з ВООЗ, попереджувальних повідомлень щодо занадто жирних або солодких продуктів харчування у Франції недостатньо. Діти все ще занадто чутливі до маркетингу продуктів харчування, який має тенденцію рекламувати продукти, які в більшості випадків сприяють надмірній вазі та ожирінню.