Кулінарні моменти для всіх

кулікони регулярно організовує кулінарні заходи в Food Studio для зацікавлених учасників на незвичні та нові модні теми.

бременської кухні

Нехай ви будете здивовані і сподіваєтесь на кулінарні годинні години з однодумцями у просторих кімнатах кулікони Студії харчування. Ми вдячні за вашу реєстрацію.

Огляд усіх дат та можливість бронювання можна знайти тут:

Риба та Бремен належали разом з незапам'ятних часів, і до цього дня рибу подають у щорічному “Bremen Schaffermahl”. Риба є невід’ємною частиною традиційної бременської кухні, а також відіграє провідну роль на щорічній виставці Fisch & Feines.

Крістіан Хольц, власник кулікони а дієтолог та тренер з бігу Катя Напієрскі хочуть отримати настрій на Fisch & Feines разом з Messe Bremen - і тому організовують кулінарний курс з традиційної бременської кухні. Разом з учасниками вони готують наступне меню, переважно з регіональних органічних продуктів, які потім споживають:

Аперитив: Бременський ромовий горщик з ігристим вином

Перша страва: Бременський салат із оселедця та крабові канапе

Середній курс: Два види Labskaus (класичний і з рибками)

Головна страва: Бременський вугор фрікасі з рисом та філе теплого копченого лосося з пудингом з трави та пастернаку

Десерт: Яблучні бомби з Bremer Bubber і червоною крупою

Готуючи їжу, учасники дізнаються багато нового про історію окремих страв та час, з якого вони походять. Меню супроводжується типовими для Бремена напоями. Крім того, заплановані невеликі внески для гостей, наприклад, традиційні продюсери, історики або люди з Бремена, які говорять на низькій німецькій мові.

Кулінарний захід триває близько 4 годин. У вартість також входить вхід на Fisch & Feines, а також на виставкові виставки ReiseLust та CARAVAN в Бремені.