Кумкват - огляд вітамінів і мінералів
Кумкват спочатку є вихідцями з Китаю та Індокитаю. Плоди потрапили в Європу в середині 19 століття і довгий час вважалися суто декоративною рослиною. Сьогодні кумкват поширюється майже по всьому світу. Її тонка, тонкопориста шкірка їстівна, як і насіння, розташовані у внутрішніх сегментах плодів. Кумкват часто називають карликовим апельсином або карликовим апельсином, хоча вони відносяться лише до цитрусових як ромб. М’якоть кумквата має надзвичайно солодкий і кислий смак, шкіра терпка. Кумкват містить багато вітаміну С і кальцію.
Вміст вітамінів і мінералів кумквата
| натрію | 111,00 мг |
| калію | 198,00 мг |
| Кальцій | 16,00 мг |
| фосфор | 44,00 мг |
| магнію | 13,00 мг |
| залізо | 0,60 мг |
| Вітамін А (еквівалент) | 29,00 мкг |
| Вітамін Е | 0,30 мг |
| Вітамін В1 | 0,09 мг |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,08 мг |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,50 мг |
| Вітамін В6 | 0,03 мг |
| вітамін С | 38,00 мг |
Зміцніть імунну систему за допомогою кумквата
Завдяки високому вмісту вітаміну С (аскорбінової кислоти), кумкват є ефективним засобом профілактики інфекцій та застуди. Частіше звертайтесь до коробки кумквата під час покупок у холодну та вологу пору року. Оскільки фрукти не потрібно очищати від шкірки або подрібнювати, вони є ідеальним і нескладним супутником для роботи та спорту. Вітамін С також позитивно впливає на здатність концентрувати увагу та зір і допомагає всмоктуванню заліза в кишечнику. Для зміцнення сполучної тканини та судин організм потребує аскорбінової кислоти. Вітамін С відіграє важливу роль у виробленні гормонів. Нейромедіатори, що покращують настрій, норадреналін, дофамін і серотонін, а також гормон росту залежать від надходження аскорбінової кислоти. Вітамін С також може бути корисним для схуднення та підтримувати зусилля для схуднення, оскільки аскорбінова кислота має дуже високий індекс спалювання жиру. Цей показник позначає здатність їжі спалювати жир. Вітамін С бере участь майже у всіх метаболічних процесах в організмі. За допомогою кумквата ви забезпечуєте собі достатню кількість цієї важливої біологічної речовини.
Кальцій для здорових кісток і зубів
99 відсотків цього мінералу знаходиться в наших кістках і зубах. Решта відсотків циркулює в нашому кровотоці і є важливою для підтримки нервових функцій. Наш організм оновлює свої відкладення кальцію до 30 разів на день. Це показує, наскільки важливим є достатнє надходження кальцію для наших кісток. Кумкват, багатий кальцієм, є природним джерелом цього важливого мінералу.
Зберігайте кумкват правильно
Роблячи покупки, шукайте тверду, блискучу і гладку оболонку. Таким чином ви можете бути впевнені, що плоди всередині ще не висохли. Зберігати кумкват можна в холодильнику до трьох тижнів. Кумкват можна дуже легко заморозити.
Використовуйте на кухні
Підготовка фруктів дуже проста. Кумкват потрібно лише змити теплим і висушити насухо. Якщо прокрутити фрукти між пальцями або долонею, шкіра стає м’якою, а аромат краще розвивається. Половину або нарізані скибочками, вони є чудовою прикрасою для коктейлів, тортів та солодощів усіх видів. У гострих стравах їх можна використовувати де завгодно, де можна використовувати апельсини, наприклад, з птицею та бараниною або як фруктове доповнення до салатів. Спробуйте варіацію кумквата класичної качки а-ля апельсин. Кумкват, замаринований у цукровому сиропі, є популярною закускою, як і лікер кумквата, який готується з коньяком, коричневим цукром, гвоздикою та корицею. Холодець, джеми та компоти чудово працюють з кумкватом, тире апельсинового лікеру для ароматизації надає вареному особливий удар.
Порада: Помістіть кумкват у морозильну камеру та додайте до напоїв замість кубиків льоду
Різні форми
Кумкват доступний цілий рік і в основному пропонується у свіжому вигляді. Такі делікатеси, як лікери та варення, пропонуються у гастрономі. Сік кумквата та порошок кумквата доповнюють пропозицію.
Дослідження здоров’я та висновки
Розподіл флавоноїдів вивчав антиоксидантні властивості соку кумквата
Вчені вивчали рівень флавоноїдів та антиоксидантні властивості соку кумквата, виготовленого із стиглих і недозрілих плодів. Можна було ідентифікувати тринадцять компонентів. Дослідники повідомляють про неабиякі антиоксидантні властивості необробленого соку кумкват. До джерела.
Пошук життєво важливої речовини:
Введіть життєво важливу речовину, яку ви шукаєте, і тоді вам покажуть відповідні результати.