Купуйте булгур в Інтернеті Різні типи REISHUNGER

Бульгур крупного помелу з Туреччини

солодкуватий аромат
ідеально підходить для риби-
М'ясні та овочеві страви

Основна їжа з Близького Сходу Неймовірно універсальна З найкращого органічного вирощування Природно 100% походження

Дуже грубий цільнозерновий булгур з Туреччини

Надзвичайно грубий цільнозерновий булгур із твердим прикусом. Універсальний. Ідеально підходить для плову, салатів та гарніру

Ідеальне закриття для рисових мішків з рисом

Виготовлений із твердого пластику Дуже міцний та міцний зчеплення Справжній молоток для стегна Закриває мішок та зберігає рис свіжим

Найсмачніші рецепти булгура

Походження булгура

Що таке булгур?

Булгур - це попередньо зварена борошно з твердих сортів пшениці. Зерно замочують і готують на пару. Потім його сушать і відокремлюють від зовнішньої оболонки. Булгур родом з Близького та Близького Сходу і є основною їжею там. Завдяки високому вмісту клітковини, булгур надовго збереже вас ситими і чудово підходить для збалансованого харчування.

Звідки береться наш булгур?

Ми отримуємо наш булгур безпосередньо з Туреччини. Протягом століть вони набули там ноу-хау з виробництва булгуру, який більш ніж відповідає найвищим стандартам.

Принесіть булгур на свою кухню!

З булгуром можна робити все, що завгодно

Слід сказати одне: Булгур неймовірно універсальний! Це наповнювач і дійсно хороша альтернатива макаронам та картоплі. Тим більше, що він зберігає найважливіші поживні речовини завдяки своєму щадному виробництву. Булгур - це корисне зерно і корисніше за інші гарніри. Булгур нарізає тонку фігуру у багатьох варіаціях: як гарнір, як начинка до овочів, як салат або як додаток до супів.

Існує грубий і дрібний булгур. Тож ви можете вибрати правильний варіант булгура залежно від страви. Дрібний булгур просто потрібно залити окропом або бульйоном і витримати 20-30 хвилин. З іншого боку, грубий булгур готується близько 15 хвилин, а потім повинен трохи просочитися.

Почуття повноти в збалансованому харчуванні

Вважається, що завдяки високому коефіцієнту ситості та водночас низькій калорійності булгур відіграє допоміжну роль у зниженні ваги. Тому це популярна їжа в дієтах, особливо в поєднанні з овочами. Булгур також вражає, коли справа стосується поживних речовин.

Всього 100 г булгура забезпечують третину добової потреби в клітковині. Булгур також містить багато білків, вітамінів групи В і майже не містить жиру. Як бачите: при ретельному харчуванні ви навряд чи зможете пройти повз енергетичного зерна.

Правильно готувати булгур

Покладіть в каструлю 1 склянку булгура (приблизно 290 г).
Додайте 1,5-кратну кількість води, тобто 1½ склянки (380 мл). Солимо булгур за смаком.
Встановіть плиту на найвищий рівень нагрівання і доведіть булгур до кипіння.
Як тільки вода закипить, увімкніть плиту на найнижче значення і дайте булгуру розбухнути приблизно 20 хвилин.
Після набрякання полийте булгур маслом, як бажаєте.

Булгур також може набрякати в холодній воді. Процес займає близько 8-12 годин. Тож якщо ви ввечері покладете свій булгур у достатню кількість води, то вранці у вас буде смачний гарнір для салату.

Харчові цінності та калорії

Завдяки високому вмісту клітковини булгур надовго дає вам почуття ситості і настійно рекомендується для збалансованого харчування. Однак булгур досить непридатний для людей з непереносимістю глютену та целіакією. Сирий булгур має керовану калорійність і містить багато важливих поживних речовин. Він також є важливим постачальником кальцію та магнію.

100 г булгура міститься в сирому вигляді:

Калорійність: 1437 кДж
Калорійність: 347 ккал
Жир: 1,7 г.
з них насичені жирні кислоти: 0,34 г.
Вуглеводи: 69,4 г.
з них цукор: 2,78 г.
Білок: 11,0 г.
Сіль: 0,06 г.