Купуйте один раз, їжте 3 дні. Рецепти заощаджують ваш час!
Набридло робити покупки щодня? Тоді пильнуй! Ми покажемо вам, як готувати розумно та передбачливо.
Мега довгі черги до каси супермаркету після роботи та вічне запитання "Що я буду їсти сьогодні?" - відтепер це вже минуле. На основі основних інгредієнтів картоплі, макаронних виробів та рису ми маємо загалом для вас дев’ять пропозицій рецептів, які завдяки невеликій підготовці в перший день можуть заощадити вам багато часу на наступний. Ось і ми!
1. Картопля
Список покупок (для 2 осіб та 3 днів):
-
20 великих картоплин, варених (картопля куртки)
День 1: Куртка картоплі з огірком та травами, кварком і смаженим яйцем
Вилийте трав'яний кварк в миску, поріжте огірок кубиками, при необхідності приправте сіллю і перцем. Смажте смажені яйця та розкладіть на тарілці 3 картоплі гарячої куртки на людину. Подавати з огірком та травами кварком. Зберігайте картоплю, що залишилася, в холодильнику.
2 день: Смажена картопля з салатом
Дістаньте 6 картоплин з холодильника і почистіть їх. Нарізати скибочками і відкласти. Наріжте дрібно кубиками цибулю, на великій глибокій сковороді розігрійте по 1 столовій ложці олії та масла і обсмажте цибулю до напівпрозорості. Дістаньте кубики цибулі з каструлі і відкладіть. Додайте на сковороду решту столової ложки олії, нагрійте її і обсмажте в ній скибочки картоплі до хрусткої скоринки. Як тільки вони гарненько зарум’яняться, додайте кубики цибулі і ще раз коротко обсмажте все. Приправте за смаком сіллю та перцем.
Для салату ретельно вимийте салат і зірвіть його на шматочки розміром з укус. Розмішайте йогурт з молоком до однорідності і спробуйте заправку з сіллю, перцем і цукром. Наріжте трохи цибулі і дайте заправку на салат безпосередньо перед їжею. Коротко перемішайте і подавайте до смаженої смаженої картоплі.
День 3: Картопляна запіканка з шинкою та сиром
Змастіть одну форму для запікання, очистіть 8 картоплин, що залишилися, наріжте скибочками і розподіліть їх у формі для запікання. Розігрійте духовку до 160 градусів.
Розтопіть вершкове масло в каструлі середнього розміру, витягніть каструлю з плити і помішайте борошно віночком. Налийте 1/3 молока, потім знову поставте каструлю на плиту і повільно нагрівайте її, помішуючи. Як тільки молоко звільниться від грудочок, влийте решту молока і дайте все закипіти при перемішуванні. Заправте густий соус сіллю, перцем і трохи мускатного горіха.
Шинку наріжте кубиками і посипте скибочками картоплі. Вилийте соус у форму для запікання, посипте все сиром і запікайте в духовці приблизно 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
Відео порада: так бульби рівномірно готуються
Ваш браузер не може відтворити це відео.
2. Макарони
Список покупок (для 2 осіб та 3 днів):
День 1: Спагетті Болоньєзе
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і моркву кубиками, нагрійте олію у великій каструлі і обсмажте в ній кубики цибулі та моркви до напівпрозорості. Додайте фарш, обсмажте його, потім додайте 2 банки помідорів і дайте м’ясу варитися в них. Додайте томатну пасту і нехай все кипить 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем і трохи цукру. Розділіть половину пасти на 2 тарілки, залийте її половиною соусу, подайте з трохи пармезану. Закрийте макарони, що залишилися, і подрібнений соус у холодильнику!
День 2: Запіканка із спагетті з песто, кедровими горішками та корочкою пармезану
Змастіть форму для запікання, розігрійте духовку до 160 градусів. Дістаньте спагетті з холодильника і наріжте ножицями каструлю. Додайте песто і коротко нагрійте, щоб можна було змішати макарони та песто. Підсмажте кедрові горіхи на покритій сковородою без жиру. Вилийте локшину песто у форму для запікання, посипте кедровими горішками і перемішайте. Посипте решту упаковки пармезану напередодні і випікайте.
День 3: Лазанья
Спочатку ви готуєте соус бешамель: розтопіть масло в каструлі середнього розміру, витягніть каструлю з плити і розмішайте борошно віночком. Налийте 1/3 молока, потім знову поставте каструлю на плиту і повільно нагрівайте її, помішуючи. Як тільки молоко звільниться від грудочок, влийте решту молока і дайте все закипіти при перемішуванні. Заправте густий соус сіллю, перцем і трохи мускатного горіха. Дістаньте соус Болоньєзе, що залишився, з холодильника і трохи нагрійте його.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Змастіть квадратну запіканку, додайте трохи бешамелю і розподіліть його рівномірно. Покладіть зверху шар лазаньї, знову намажте зверху соусом бешамель, додайте трохи соусу Болоньєзе, покрийте шаром лазаньї і продовжуйте, поки форма для випікання не заповниться. Останній шар складається з листків лазаньї, соусу бешамель та пармезану. Запечена в духовці, готово!
3. Рис
Список покупок (для 2 осіб та 3 днів):
-
300 г рису, сорт на ваш вибір, варений
День 1: Тайське каррі
Очистіть і подрібніть овочі (крім цибулі та квасолі). У глибоку сковороду покладіть 2 чайні ложки олії, додайте пасту каррі і коротко обсмажте. Додайте 1/3 овочів і коротко обсмажте їх, знеглазуйте 200-300 мл овочевого бульйону, розмішайте кокосове молоко і закінчіть варити в ньому овочі. Подавайте з рисом і, якщо хочете, посипте свіжим коріандром. Зберігайте овочі, що залишилися, а також овочевий бульйон і рис у холодильнику!
2 день: овочевий суп
Вийміть половину овочів, що залишилися, з холодильника. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Квасоля очистіть і розріжте навпіл. Покладіть трохи олії в каструлю, смажте овочі дуже коротко, потім залийте 500 мл овочевого бульйону і дайте овочам варитися в ньому, додаючи сіль і перець за смаком. Додайте в суп 2 столові ложки звареного рису, розігрійте в ньому, готово!
День 3: Смажений рис з овочами та яйцем
Покладіть на велику сковороду 1 чайну ложку кунжутного або арахісового масла, ненадовго обсмажте решту овочів, додайте решту рису і коротко обсмажте. Залити 100-200 мл (залежно від бажаної консистенції) овочевого бульйону, заправити соєвим соусом, збити 2 яйця, все перемішати, продовжувати коротко смажити, готово!