Куряча грудка та смажені креветки, з японською локшиною та маринованим імбиром (плита яку) Стильні страви
Японська локшина (піч) виготовляється із суміші гречаного борошна та пшеничного борошна і дуже цінується; Оригінальний рецепт зазвичай також містить маринований імбир.
- 250 г японської локшини або яєчної локшини
- 2 столові ложки дієтичного соєвого соусу
- щіпка солі
- половина чайної ложки цукрової пудри
- 1 цибулина, очищена від шкірки і нарізана четвертинками
- 6 пасом зеленої цибулі, порізані на сегменти 2,5 см
- жменька зеленої вареної квасолі
- близько 25 маленьких варених креветок
- 2 столові ложки рослинного масла
- 2 шматки курячої грудки, нарізаної соломкою
- 2 червоних солодких перцю, нарізаних кубиками
- 3 яйця, збиті
- 2 столові ложки насіння кунжуту, підрум’янені
1 У великій мисці, наповненій окропом, відваріть локшину, відповідно до інструкцій, написаних на упаковці. Потім злийте воду і пропустіть її під струменем холодної води. У миску кладемо соєвий соус, сіль, цукор, цибулю і перемішуємо. Додайте варену локшину, зелену цибулю, боби і креветки.
2 Нагрійте у глибокій сковороді (вок) на середньому вогні до задимлення, а потім додайте олію. Смажте м’ясо і перець, постійно помішуючи (метод запікання) протягом 2 хвилин. Потім додайте локшину і тримайте на вогні ще 3 хвилини, до повного нагрівання. Додайте яйця, перемішайте і тримайте на вогні, поки воно не згорнуться. Подавати, посипавши підрум’яненим насінням кунжуту.