Куряча грудка з лимоном і цибулею

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

грудка

інгредієнти:

  • сіль
  • лимонний сік
  • 8 середніх шматочків курячої грудки без кісток
  • 1 столова ложка коріандру
  • 1 столова ложка кмину
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 100 г простого йогурту
  • 2 пучки тертої редиски
  • імбир
  • 15 штук промитої зеленої цибулі, розрізаної навпіл
  • 4 лимона нарізати на четвертинки

Спосіб приготування:

  1. Збризніть курку невеликою кількістю солі і лимонного соку і залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 350 С і помістіть коріандр та кмин у каструлю, вистелену декою на 5 хвилин. Потім дайте спеціям охолонути і подрібніть. Змішайте кмин, коріандр з імбиром, часником, червоним перцем та йогуртом. У цій суміші залиште курку маринуватися в холодильнику на 24 години.
  2. Смажте на грилі або смажте, курячі шматочки добре просочіть соусом, в якому вони маринувались, приблизно 10 хвилин з кожного боку або до підрум'янення.
  3. Покладіть шматочки жульєнованої редиски на тарілку, зверху покладіть курку та цибулю. У кожну порцію покладіть чотири шматочки цибулі і два шматочки лимона.


Бажаємо вам приємного апетиту!