Куряча та рисова каструля - рецепт
інгредієнти
Порції: 4
- 500 г курячої грудки (філе)
- 250 г довгозернистого рису
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 200 г м’ясних помідорів
- 3 болгарського перцю (червоний, зелений та жовтий)
- 1 пучок петрушки
- 2 ст ложки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки порошку паприки (середньо гарячої)
- перець
- 2 столові ложки олії
- сіль
- перець
Тематичні світи
Спонсорований
підготовка
- Доведіть у каструлі підсолену воду і варіть у ньому довгозернистий рис близько 20 хвилин до появи альденте. Процідити в сито і процідити.
- Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками. Перець розріжте навпіл, видаліть насіння і перегородку, помийте і подрібніть соломкою.
- Помідори бланшуйте, очищайте від шкірки і очищайте від кісточок і наріжте кубиками. Наріжте філе грудей великими шматочками. Очистіть часник.
- На великій сковороді розігріти олію, додати шматочки курки і смажити 5 хвилин. Натисніть часник і додайте його.
- Приправте м’ясо сіллю, перцем і паприкою. Дістати з каструлі і зберігати в теплі.
- На сковороді розігріти масло. Додайте смужки паприки та цибулю і смажте 5 хвилин при помірній температурі.
- Додайте кубики помідорів і довгозернистий рис, приправте сіллю, порошком паприки та перцем.
- Покладіть зверху філе грудей, закрийте кришку і варіть 10 хвилин при м'якій температурі.
- Помийте, зірвіть, дрібно наріжте петрушку та посипте сковороду з куркою та рисом перед подачею.
Як альтернативу білому довгозернистому рису, використовуйте цільнозерновий рис один раз - це робить сковороду з курки та рису корисною і дуже корисною їжею!