Куряче філе, буряк з медом - Сімейне приготування

Куряче філе, буряк з медом **

Цього тижня буряк був у центрі уваги мого овочевого кошика. 3 буряка за тиждень, мені довелося знайти кілька способів їх розмістити.

Першим рецептом був салат з буряком, рокфор та волоськими горіхами. Потім я поєднала їх з морквою у пружинних рулетах (рецепт дивіться тут).

І на завершення ми з’їли їх гарячими як супровід до курячого філе.

медом

Куряче філе, медовий буряк **
На 4 особи

  • 4 курячих філе
  • 90мл меду
  • 120 мл курячого бульйону
  • 2 середньо зварених буряка
  • меленого коріандру

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Очистіть і наріжте кубики буряка.
  3. У сотейнику відварити мед, бульйон і буряк. Тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин, поки соус не загусне.
  4. Підсмажте куряче філе з невеликою кількістю олії. Потім посоліть, поперчіть і додайте трохи коріандру.
  5. Помістіть буряк у посуд, захищений від духовки, викладіть куряче філе і запікайте 15 хв.
  6. Подавати з морквяним пюре