Куряче філе з каррі та картопляним пюре; мигдаль - Biocoop

Підготовка: 5 хв
Готування: 30 хв

Інгредієнти

На 4 особи

Набір курячого філе Biocoop
1 цибулина
15г вершкового масла
2 ст ложки оливкової олії
1 зубчик часнику
20 мл сухого білого вина
40 мл кокосового молока
1 ч. Ложка овочевого відвару
10 мл свіжих вершків
1 ст. Ложка мигдального пюре
2 ст ложки каррі
250 г гречаного кус-кусу
4 ч. Ложки гомасіо

Рецепт

Наріжте куряче філе, цибулю і зубчик часнику.
На сковороді підсмажте цибулю і часник на маслі та оливковій олії. Додайте куряче філе і коричневе, а потім залийте каррі.
Деглазуйте препарат із білим вином. Коли вино випарується, додайте кокосове молоко та овочевий бульйон, а потім тушкуйте 20 хв.
Вилийте гречаний кус у салатник, додайте 1 ст ложку оливкової олії і стільки ж окропу. Накрийте кришкою і дайте набрякнути протягом 5 хв.
В кінці приготування додайте у засіб крем-крем та мигдальне пюре, після чого варіть 5 хв.
Подавати гарячим з гречаним кускусом, посипавши гомасіо !

-> Ви можете замінити куряче філе нарізаним кубиками звичайним або копченим тофу !