Куряче філе з кефірними грибами
Рецепт запікання в курячому філе, маринованому на кефірі, з грибами та сиром.
інгредієнти
Куряче філе - близько 400 г.
Сир - за бажанням, до 50 г.
Процес приготування
Рецепт маринування та запікання кефірної курки показаний на філе курячої грудки, але ви можете використовувати м’ясо з будь-якої частини курки. Зверніть увагу, що філе грудей готується швидше (до півгодини), а ноги довші (до години).
Куряче філе з грибами на кефірі - не тільки смачне блюдо, але і корисне. У моїй сім'ї регулярно наголошується на білковій дієті, тому у нас є ця страва - хтось із гарніром у вигляді круп (наприклад, гречка або коричневий рис), а хтось як основне блюдо без гарніру.
Гриби вміщують будь-які доступні, часто гриби, а іноді і заморожені ліси.
Як спеції беріть принаймні готові страви, хоча посилюйте спалювання жиру (о, знову я сам), сушений імбир, болгарський перець або корицю, що знижує рівень цукру. Але цього разу погляд упав на баночку песто, яку я вже купив.
Для курячого філе з кефірними грибами підготуйте інгредієнти зі списку.
Куряче філе нарізати невеликими шматочками і з’єднати зі спеціями.
Залити кефір так, щоб він охопив усі шматки.
Перемішайте і маринуйте щонайменше півгодини, але зазвичай принаймні з ранку до вечора, але в цьому випадку - в холодильнику.
Гриби при запіканні з грудкою краще попередньо відварити, а потім використовувати суп для супів (принаймні для курки) або для макаронних соусів.
У форму або форму покладіть шматочки курки з невеликою кількістю кефірного маргарину, злегка підсоленого. Хоча без солі його зазвичай отримують, і якщо тоді зверху буде сир, то точніше з сіллю.
Додайте гриби і поставте їх в розігріту духовку, випікайте при 200 градусах 25-30 хвилин.
В кінці приготування бажаючі можуть зцідити зайву сироватку, посипати тертим сиром або відмовитися від цих кроків.
Шматочки курячого філе з грибами на кефірі, запечені в духовці, готові.