Куряче карі Кашмірі
- Спеції та трави
- Гриби
- Тенденції
- На грилі
- угод
- Подарунки
Пряний кулінарний захват від Кашміру, який особливо вражає в поєднанні з рисом або хлібом наан.
інгредієнти
Робить 4 порції.
500 г філе курячої грудки
1 пучок зеленої цибулі
75 г горіхів кеш'ю
2 столові ложки топленого масла (альтернативно освітлене масло)
2 чайні ложки коріандру Fuchs, мелений
1 чайна ложка куркуми лисиці
½ чайної ложки імбиру Фукса, меленого
2 щіпки кайенського перцю Фукса
200 мл вершків
Кухонна сіль Фукса з морською сіллю
Харчові цінності на порцію
| Калорійність: | 2000 кДж (478 ккал) |
| Жир: | 32,6 г. |
| від цього: насичені жирні кислоти: | 15,0 г. |
| Вуглеводи: | 10,7 г. |
| з яких цукри: | 3,0 г. |
| Білок: | 35,9 г. |
| Сіль: | 0,5 г. |
підготовка
Нарізати зелену цибулю тонкими кільцями. Курку наріжте шматочками розміром з укус і приправте спеціями та сіллю.
Розтопіть топлене масло в каструлі, покладіть курку в каструлю і обсмажте з усіх боків. Тепер додайте зелену цибулю та горіхи кеш'ю, коротко засмажте їх, а потім додайте вершки.
Тушкуйте 10 хвилин і заправте сіллю.
порада: Подавати з рисом басмати або часником наан хліб.