Куряче каррі лаваш

Консультації з харчування та рецепти приготування

Футболки, бермуди? Гаразд, туристичне взуття? Гаразд. Сонцезахисний крем? Гаразд, капелюх? Гаразд. Гаразд. Карти, маршрут, компас? Гаразд, обід? ....

Справжньою великою радістю піших прогулянок є, очевидно, сама прогулянка, пейзажі та, для будь-якого поважаючого себе гурмана, обідня перерва. Пікніка, якого ми так нетерпляче чекаємо, коли сонце вже в зеніті, і ми вже маємо кілька годин ходьби за спиною. І там ми зрештою не шукаємо одного, а саме знайти тихе місце з гарним оглядом, якщо це можливо, і вивезти свій маленький «пакет» для гарного частування. Але, погодьтеся зі мною, витягнувши спешно виготовлену масляну шинку, в яку масло і шинку поспішно кидали між 2 скибочками хліба, з крутим яйцем і помідором, ось і все. Невтішний номер. І якби ми не були голодні в шлунку, справжній обід, той, що дає нам енергію на решту дня, був би марно витрачений. І все-таки ідеї швидкого перекусу є на тому ж рівні, що і наш шлунок, тобто в п’ятах! Але це було раніше. Перш ніж запропонувати вам каррі курячі пітаси.

"І каррі з курячого лаваша, один!" "

Ці піти дуже легко зробити, і вони є такою зміною від традиційних бутербродів, якими ми їли так багато. Піти дегустують у Греції, ми їх знаходимо скрізь, і саме там я їх відкрив. Пропоную вам прикрасити їх курячим каррі, помідорами, огірком та руколою. І подайте їх із соусом на основі йогурту. Якщо ви їсте піту для легкої та швидкої сімейної вечері, я раджу вам приготувати курку в останню хвилину, щоб її з’їли гарячою, але ви можете дуже добре подати її холодною, якщо це вам підходить. !

За 4 піта. Підготовка 10хв
Роздрукувати рецепт

Організуйтесь: Приготуйте цю страву заздалегідь, щоб з’їсти її повністю холодною, або зварити курку в останній момент, щоб з’їсти її гарячою: це краще !

Мій список покупок ...

Пташник:

285 г курячого філе вільного вигулу (якщо можливо, маркуйте Rouge)

Перший:

2 помідори
¼ великий огірок
1 велика жменя руколи
¼ цибулі
3 столові ложки лимона

Бейкер:

4 лаваша

Молочник:

1 грецький або болгарський йогурт

Бакалія:

Солоний перець
Навалена чайна ложка порошку каррі
Олія

КРОКИ

Очистіть і наріжте цибулю на невеликі шматочки (щоб знати, як це легко зробити, подивіться на жест мого кухаря).
Промити руколу і помідори. Огірок почистити. Огірок і помідори наріжте скибочками, все залиште.
У велику миску влийте йогурт, додайте подрібнену цибулю, лимонний сік, сіль і перець, смакуйте і за потреби виправте.
Зробіть курячі егільєти (коротко наріжте їх соломкою). Нагрійте на сковороді трохи масла на помірному вогні і киньте курку. Додайте каррі, сіль і перець. Смакуйте та коригуйте приправу, якщо це необхідно. Варіть його 3-4 хвилини, не надто багато, щоб воно залишалося ніжним. Вийміть курку. Налийте трохи води, збільште вогонь, дайте воді закипіти і випаруватися, зішкрябуючи соки з курятини лопаткою протягом декількох секунд, щоб вийшов сік. Зберігайте все в теплі.
Змочіть піти невеликою кількістю води, покладіть їх на кілька хвилин у мікрохвильовку, відкрийте на 2 у потрібному напрямку (довжина чи ширина). Столовою ложкою залийте їх йогуртовим соусом. Додайте руколу, скибочки помідорів та огірків і, нарешті, курку з невеликою кількістю соку. Надішліть без затримки !